韓國文化

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韓國文化,為大韓民國的文化,由韓國傳統文化衍生而來,1948年朝鮮半島南北對峙以來,南北韓的現代文化出現不同的發展。

韓國現代文化是韓國現代化的產物。隨着韓國經濟和社會的發展,韓國人的衣食住行等生活方式也發生了變化,從而構築了現代韓國文化。韓國文化在亞洲和世界的流行被稱為韓流

教育[編輯]

韓國人非常注重教育。從幼兒園高中由韓國國家部門統一管理。韓國政府對教育的重視可於立國之初就提出了「教育先行」,長期以來對教育投入很大的比例。大多數韓國人高中畢業後都會參加大學修學能力試驗報考大學。1996年,韓國的大學生比例已達37%。

韓國的大學中,首爾國立大學高麗大學延世大學三家大學以其英文字母縮寫合稱為SKY。這三所大學和韓國科學技術院(KAIST)、浦項工科大學是韓國報考競爭最激烈的大學。

傳媒[編輯]

韓國有10家主要報業集團和3大廣播電視台。《朝鮮日報》、《中央日報》和《東亞日報》並稱「韓國三大報業集團」。[1]韓民族日報是韓國主要的左翼報紙。韓國的3大全國性廣播電視台包括韓國放送公社(KBS)、文化廣播公司(MBC)和SBS。另外韓國教育放送公社是全國性的教育電視台。

科技[編輯]

韓國是個注重科技的國家。高科技產業是韓國經濟的主導產業。韓國是全球網速最快的國家,美國《財富》2011年報道說,2010年韓國網速每秒流量為14mps,是全球平均網速(1.9mps)的約7倍,而美國50個州中網速最快的德拉維爾州(7.1mps)也只有韓國的一半水平,證明韓國在網絡硬件環境方面的領先地位[2][3]。2012年,在一份來自網絡服務提供商Akamai製作的報告中稱,韓國在2011年第四季度平均網速為17.5Mbp,繼續蟬聯全球網速第一[4]互聯網寬帶移動通信3G等也有一定成果。韓國政府也很致力於發展數位化

影視[編輯]

2005年台北國際書展韓國館懸掛《大長今》的巨型海報

韓國影視多以生活,社會和歷史為題材。風格獨特的韓國影視不僅受到韓國國內觀眾的喜愛,也受到亞洲和世界其它國家觀眾的歡迎。

韓國電影迅速崛起於20世紀末[5]。1999年,韓國著名導演姜帝圭自編自導的韓國第一部本土大片《生死諜變》票房人數達到660萬,打破了1997年《鐵達尼號》在韓國創下的417萬人次記錄。這是韓國電影第一次打敗荷里活電影,使韓國人對本土電影的信心陡然激增[6]。2000年的《共同警備區》和2001年的《朋友》票房人數相繼也都超過了600萬,使韓國電影連續三年創造出了票房商業巨片的神話。2002年,韓國資深導演林權澤的《醉畫仙》,榮獲第五十五屆康城國際電影節最佳導演獎。同年9月,李滄東的《綠洲》在第五十九屆威尼斯國際電影節贏得最佳導演銀獅獎。韓國電影開始名揚國際影壇。2004年,《太極旗飄揚》和《實尾島風雲》兩部韓國大片的成功使得韓國電影的本土票房突破了1,000萬人次大關。

韓劇是1980年代隨着彩色電視機的普及和韓國電影業的發展而興起的。韓劇在韓國是KBSMBCSBS三足鼎立。其中作為國家頻道的KBS比較注重正劇和大劇的播出;MBC則是韓國古裝劇的製作之王;SBS是後起之秀,主打青春偶像劇[7]

流行樂[編輯]

2008年後谷歌K-pop搜尋量
韓國Big Bang組合

韓國流行樂興起於1990年代。本世紀初開始隨韓流一起風靡亞洲世界。韓國流行音樂的三大製作公司是SM娛樂JYP娛樂YG娛樂[8]

2000年2月,韓國組合H.O.T中國北京成功舉行演唱會。這是韓國流行樂首次在海外舉辦的音樂會[9]2002年世界盃足球賽期間Baby V.O.X的單曲《Coincidence》開始走紅亞洲。緊接着寶兒的《Listen to My Heart》專輯在日本發行,榮登日本Oricon排行榜首位,成為日本史上首位擁有百萬專輯的韓籍藝人[10]。2008年1月16日,韓國組合東方神起的單曲《Purple Line》再次登上日本Oricon排行榜首位,成為日本歷史上首個榮登日本Oricon排行榜首位的非日本男子組合[11][12]。在此之後,大量的韓國流行樂開始進入日本。2010年,日本成為韓國流行音樂的最大出口國,其次是台灣中國大陸泰國印尼越南馬來西亞菲律賓[13]

韓國組合防彈少年團

互聯網韓國流行音樂在西方國家的傳播起到了重要的作用。2012年PSY的單曲《江南Style》藉助YouTube迅速紅遍全球,西方領導人甚至在外交場合聊侃PSY韓國流行文化[14][15][16]。許多韓國流行歌手和組合,比如神話東方神起JYJSUPERJUNIORBIGBANGWonder Girls少女時代2PM2NE1f(x)Highlight (韓國組合)INFINITE4minuteApinkEXO防彈少年團MAMAMOORed VelvetGfriendSeventeenTWICEBLACKPINKNCTWanna-One 等都在西方國家取得了很好的表現。2011年,Big Bang還獲得MTV歐洲音樂大獎,成為韓國首次獲得歐洲主要音樂獎項的組合[17]。2017年,BTS在第24屆美國告示牌音樂獎獲頒最佳社群媒體藝人獎項,並且以3億的投票數打破了Billboard紀錄,成為此獎項設立以來第一個獲獎的亞洲歌手。[18]。2019年,IU 的《好日子》在美國告示牌的2010年代最佳K-pop歌曲排行(英語:The 100 Greatest K-Pop Songs of the 2010s)位列榜首[19][20],成為韓國流行音樂近十年最具代表性的歌曲[21][22][23]

網絡遊戲[編輯]

網絡遊戲業在韓國是個發展迅速的產業,1998-2008年間,年均增長率在20%以上,產業規模在十年間增加八倍[24]。韓國網絡遊戲的興起開始於1996年《風之國度》上市。《風之國度》超越了基於圖形網絡遊戲的象徵性意義,從而改變了韓國遊戲市場的樣式。對遭遇非法複製的的遊戲市場起到了很大的約束作用,成為遊戲市場新誕生的典範[25]。《風之國度》的成功使網絡遊戲迅速商業化。1998年《天堂》上市後取得巨大商業成功,從而吸引更多的資金和投資者進入網絡遊戲行業[25]。韓國目前已是世界網絡遊戲出口大國,2012年韓國遊戲出口額達到26.39億美元,是2012年韓國文化產品出口總額(46.11億美元)的57%遠超音樂電影電視劇[26]

飲食文化[編輯]

韓國料理[編輯]

韓國料理以清淡為主。稻米是韓國人最普遍的主食[27]石鍋拌飯紫菜包飯韓式炒年糕泡菜炒飯等都是韓國料理中常見的主食。牛肉在韓國是肉類中最貴的。韓國本地產的牛肉被稱為「韓牛[28]。「韓牛」經精心侍養肉質鮮美,在韓國是價格最貴的牛肉,也是上乘的禮品[29][30]豬肉雞肉在韓國價格都相對便宜。韓國三面臨海,因此海鮮也是韓國人的重要主食。韓國冷麵補身湯一般使用狗肉[31]

與其他飲食文化不同,湯在韓國料理中不是飯前或飯後的配菜,而是與主食一起食用的主菜。韓國料理中的湯一般放有肉或海鮮,湯水較少[27]。常見的湯有參雞湯大醬湯先農湯水餃湯泡菜鍋純豆腐湯海帶湯等。在韓國料理中與米飯一起食用的伴菜叫做「飯饌」,種類繁多,有燒烤、煎炸、蒸煮、、泡製等多種方法製作。而與酒類一起食用的菜被稱為「按酒」。

泡菜是韓國料理中的重要成員。韓式泡菜種類繁多,其類別在韓國各地有所不同。韓國人在不同的季節也食用不同的泡菜[32]。由於韓國泡菜卡路里含量低、富含纖維素維生素和一種對人體有益的乳杆益生菌韓式泡菜被美國時代華納健康雜誌》評為世界5大最健康食品之一[33][34]

韓國料理中常見的麵條有韓國冷麵骨董面雜菜等。韓國代表性的甜點小吃包括打糕韓菓[27]

中國日本越南的餐桌禮儀不同,盛米飯和湯的碗是不應該被拿起的[35]。韓國人使用金屬作的長柄來吃飯喝湯。韓式的筷子是扁平的金屬筷子,只用來夾菜,不用來吃米飯[35]。年輕人不應該在長輩或客人之前拿起筷子吃飯,也不應該在長輩或客人之前吃完飯[35]

韓國酒文化[編輯]

韓國是酒精飲料的消費大國,人均酒精消耗量位居世界前列[36]韓國燒酒是韓國國內消費量最大的酒精飲品,也是世界上最暢銷的酒,其中韓國著名的燒酒品牌真露居世界烈酒銷量之首[37][38][39][40]。韓國燒酒口感清新、酒精度數低、價格便宜在歐美是非常受歡迎的白酒[41]。2008年,美國著名的韋伯斯特字典已將韓國燒酒「Soju」一詞正式收錄其中[42]。除燒酒外,韓國常見的酒還有清酒濁酒果酒、花酒、藥酒等。啤酒在韓國也越來越受歡迎。海特啤酒是韓國最大的啤酒生產商[43]。2005年,海特啤酒真露合併成為海特真露集團[44]

韓國人對喝酒很講究,就正規的而言,倒酒者應該儘量用左手按住右手倒酒,接受者也要雙手捧杯,以示發自內心的謝意。與中國人不斷地為客人續酒有很大的不同,韓國人喝酒不喜歡續酒,而喜歡一杯喝完再倒[45]。晚輩與長輩喝酒時,晚輩先向長輩倒酒。在長輩先喝酒後,才能飲酒。在標準的宴席飲酒時不要面對着長輩而且要蓋住嘴。不同輩份的人是不應該面對面喝酒[46]

韓國茶文化[編輯]

韓國的茶葉最初是在朝鮮三國時期中國引入,歷史上曾盛行[47]朝鮮王朝中後期茶葉茶開始在朝鮮半島衰退,不過1980年代以來,茶葉茶開始在韓國復興。

與茶葉茶不同,韓國傳統茶在韓國非常流行。傳統茶不使用茶葉,可以放幾百種材料,大多數會加入蜂蜜[48]。「傳統茶」不用開水沖泡,而是將原料長時間浸泡、發酵或熬製而成,是一種天然與健康的飲品[48]。常見的韓國傳統茶有人參茶菩提茶五味子茶柚子茶水正果[49]

節假日[編輯]

韓國的節假日分為「國慶日」、「國旗揭揚日」和「公休日」三種。三一節(3月1日)、制憲節(7月17日)、光復節(8月15日)、開天節(10月3日)和諺文日(10月9日)是韓國的五個「國慶日」[50]。「國慶日」在韓國是指全民共同慶祝的重要節日,與中國的國慶節有所區別[51]。根據韓國國旗法,韓國各家各戶和道路兩旁鼓勵在「國慶日」、顯忠日(降半旗)和國軍日韓語국군의날懸掛韓國國旗

外國文化的影響[編輯]

和許多東方國家一樣,韓國人的衣、食、住、行 在其現代化的進程中深受西方和周邊文化的影響。很多韓國人喜歡看美國電影比薩餅是韓國最受歡迎的外來食品之一。2010年,韓國的12個大品牌的咖啡店已多達2000多家。[52]

外來的新事物也為韓國語增添了許多外來語, 比如쇼핑("shopping")、핸드폰 ("hand phone") 等。

相關條目[編輯]

參考資料[編輯]

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  2. ^ 韓國網速全球最快比世界平均快七倍. 朝鮮日報. 2011-01-25. 
  3. ^ 網速調查報告:韓國互聯網網速全球居首. 新華網. 2009年8月26日. (原始內容存檔於2009年8月30日). 
  4. ^ 韓國網速17M世界第一 中國均速不足一成. 騰訊網. 2012年5月4日 (中文). 
  5. ^ 論九十年代中後期以來韓國電影的崛起. 知識空間. [2014-10-09]. 
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外部連結[編輯]