頹飯

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Arroz chaufa simple.JPG

頹飯是在2000年代初期流行於香港各所大學的學生之間的術語,成為香港大專院校文化的一部分。頹飯泛指在各大學飯堂售賣的簡單便宜食。香港中文大學逸夫書院學生飯堂更於餐牌中採用頹飯(英語:Cursory Rice)一詞[1][2]。由於這些飯食大多定價為港幣十元(粵語稱「十蚊」或「十蚊雞」),故此另有稱「十仔」或「十蚊飯」。

頹飯配料的選擇通常較其他飯餐少,用料往往粗糙欠特色,烹調方法簡單,最大目的僅是填飽肚子,省錢為上,加上無多汁,非常適合快速送進口中,後來更派生出「頹粉」和「頹麵」等詞。例子有餐肉煎蛋飯、香腸火腿飯和茄汁豆伴飯等。

一些餐廳的頹飯餐單幾乎每天都是一樣的。頹飯的味道差強人意,選擇吃頹飯的原因一般都是純粹「為吃而吃」;另外因為它的價錢壓倒性地比其他食品低廉,所以成為了經濟負擔重的學生的必然之選。

「頹」本為「頹廢」之略,在香港云云各所大學中有着「得過且過」、「沒有動力」的意思。近年「頹飯」和與「頹」有關的衍生詞彙都在年輕人社群中得到廣泛流傳,現今香港部分年輕一族會以「頹」、「吃頹飯」等來形容某人過着得過且過的頹廢生活。

參見[編輯]

參考資料[編輯]

  1. ^ 是日 upload:「頹飯餐」中大飯堂上位. 蘋果日報. 2006-11-05 [2012-08-12]. 
  2. ^ 頹飯粗略考

外部連結[編輯]