餐具
餐具，是用來進行飲食的器具，是日用品之一，如碗、盤（碟）、杯、餐刀、餐叉、筷子等。[1]不同的地方、民族有不同的飲食文化，所以餐具也各有不同，例如西方的刀叉與東方的筷子。
中餐餐具[編輯]
中餐餐具分為主餐具和輔餐具兩類。主餐具包括筷子、匙、碗、盤等；輔餐具有濕巾、水杯、水盂、牙籤等。水盂是盛放清水的小水盆，用來洗手。[2]
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筷子材質有塑膠、陶瓷、竹、木、金屬等 -
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西餐餐具[編輯]
西餐的主要餐具包括餐巾、刀、叉、餐匙等，也有盤、碟、杯、水盂、牙籤等輔餐具。抹黃油用的餐刀、吃魚用的刀叉、吃肉用的刀叉、吃甜品用的刀叉，形狀各異，擺放的位置也不同。[3]
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餐叉、魚叉、甜品叉 -
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蛋糕、咖啡餐具 -
黃油刀
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雞蛋碟
即棄餐具[編輯]
即棄餐具是用紙、竹、保麗龍、塑膠等原料製成的快餐盒、湯碗、方便麵碗、生鮮托盤等。使用即棄餐具可以避免一些唾液傳染的傳染病，如甲型肝炎，但用後即丟亦會造成大量垃圾並引起廢棄物問題。
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即棄筷和塑膠湯匙 -
即棄刀叉 -
即棄飯盒 -
紙盤 -
特種餐具[編輯]
參見[編輯]
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參考[編輯]
- ^ Definition of tableware noun from the Oxford Advanced American Dictionary. [2015-01-31]. （原始內容存檔於2020-05-26）.
- ^ 余曉暉. 2008公民礼仪手册. 清華大學出版社. 2006: 108–111. ISBN 7302126860.
- ^ 余曉暉. 2008公民礼仪手册. 清華大學出版社. 2006: 112–116. ISBN 7302126860.
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