胡椒廚房

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胡椒廚房
Pepper Lunch
成立1994年
代表人物Kunio Ichinose (創始人)
總部日本 日本東京
標語口號"Fine Steak. Great Value. Sizzle It Your Way!"
產業餐廳
產品牛排雞肉汽水和其他飲料
網站pepperlunch.com
正在烹飪的咖喱牛肉胡椒飯,位於悉尼分店
位於新加坡Suntec City的Pepper Lunch餐廳
香港沙田新城市廣場內的Pepper Lunch
日本大阪南海難波Pepper Lunch
中國順德的Pepper Lunch
菲律賓的一家Pepper Lunch餐廳內部

胡椒廚房(英語:Pepper Lunch,日語:ペッパーランチ,羅馬拼音:Peppaa-ranchi/Peppā-ranchi)是一間源於日本,專門銷售牛排鐵板餐的連鎖式快餐店。目前在日本澳門南韓新加坡香港台灣中國大陸美國澳洲印尼泰國汶萊加拿大等地共有超過400間分店。

烹調方法[編輯]

胡椒廚房鐵板餐膳的最大特色就是其烹調方法。廚房首先會以電磁爐把鐵板加熱至260攝氏度(500華氏度),然後再把未熟的肉類放在鐵板上,由顧客因應個人喜好,而自行選擇是否把肉類烹熟進食;此外,顧客亦可自行把食物加醬油或香料。

分店[編輯]

香港、印尼、新加坡、泰國、菲律賓及馬來西亞等地的Pepper Lunch由三得利餐飲國際(香港)有限公司及其關聯公司營運[1];台灣則由捷利國際營運。所有餐廳分別以「Pepper Lunch Restaurant」及「Pepper Lunch Express」營業。前者與一般餐廳無異,後者則常見於美食廣場內,以自取形式運作。

各地分店數目[編輯]

 日本[編輯]

地區 分店數目
北海道 0
東北 11
關東 106
北陸 3
中部 17
關西 18
中國 4
四國 4
九州 12
沖繩 0
日本全國總數 175

海外分店[編輯]

國家或地區 分店數目
 香港 19
中國大陸 52
 澳門 4
臺灣 14
 新加坡 40
 印尼 36
 泰國 16
 菲律賓 24
 馬來西亞 7
 南韓 1
 越南 6
 柬埔寨 3
 汶萊 1
 加拿大 1
 美國 1
 澳大利亞 10
海外分店總數 241

參見[編輯]

參考資料[編輯]

外部連結[編輯]