土耳其飲食

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土耳其菜

土耳其菜土耳其語Türk mutfağı)或土耳其飲食,大體上指的是奧斯曼飲食英語Ottoman cuisine的延伸,而奧斯曼料理也借鑑切爾克斯英語Circassian cuisine中亞英語Central Asian cuisine高加索英語Caucasian cuisine中東英語Middle Eastern cuisine巴爾幹英語Balkan cuisine希臘飲食中的諸多元素。[1][2]土耳其菜也影響周圍諸多地區的飲食,包括東南歐巴爾幹半島)、中歐英語Central European cuisine西歐

主要特色菜餚[編輯]

參考資料[編輯]

  1. ^ Nur İlkin -i Taste of Turkish cuisine
  2. ^ Aarssen, Jeroen; Backus, Ad. Colloquial Turkish. Routledge. 2000: 71 [2009-04-15]. ISBN 978-0-415-15746-9.