巢蜜

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使用圓形巢蜜繼箱的巢蜜生產部件。圖中央的蜂巢已裝滿了，而圖右的蜂巢還在填滿中。

巢蜜，又稱蜂巢蜜^[1]或格子蜜^[2]，是完好地保存在巢脾中的食用蜂蜜。巢蜜水分含量較少，是成熟的蜂蜜，品質較分離蜜為高，可直接食用^[1]。由於有蜂蠟自然的保護屏障，保持了蜂蜜的風味和香味，且可保存較長時間不會變質。巢蜜的價格比普通蜂蜜價格高。

在過往蜂蜜抽取機未發明之前，幾乎所有產出的蜂蜜都是巢蜜。今日，由於較方便食用，大多數生產出來的都是分離蜜，但巢蜜也很普遍，還會跟分離蜜混合製成混合塊蜜出售。

蜂巢管理[編輯]

把蜂箱打開後，可以看到原來放置在圓形巢蜜繼箱的巢蜜格和巢框。

為避免蜂蛹現象出現，養蜂者都會透過增減移走巢框來控制蜂群的大小。

腳註[編輯]

^ ^1.0 ^1.1 一排蜂巢蜜做早餐 .天荒地老流連在摩天輪. 明報. 2009-04-23 [2011-12-02]. （原始內容存檔於2019-06-12）（中文（繁體））.
^ 什么是分离蜜和巢蜜？. 2010-03-17 [2011-12-01]. （原始內容存檔於2012-03-09）（中文（簡體））.

參考資料[編輯]

The Hive and the Honeybee, Chapter 16 The Production of Comb and Bulk Comb Honey by Carl E. Killion, 1975 published by Dadant & Sons
The New Comb Honey Book, by Richard Taylor（英語：Richard Taylor (philosopher)）, 1981, Linden Books
Honey in the Comb by Eugene Killion, 1981, Dadant & Sons

外部連結[編輯]

蜜蜂產品英漢術語^{[永久失效連結]}

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閱論編蜜蜂

蜜蜂科 · 蜜蜂屬 · 詞彙表（英語：Glossary of beekeeping）

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生命周期	蜜蜂的生命週期（英語：Honey bee life cycle）蜂的育雛（英語：Bee brood）蜂的學習與溝通方法（英語：Bee learning and communication）蜂擁（英語：Swarming (honey bee)）

蜜蜂品種（英語：Honey bee race）	西方蜜蜂歐洲黑蜂東北黑蜂卡尼鄂拉蜂高加索蜂意大利蜂馬耳他蜜蜂（英語：Maltese honey bee）俄羅斯蜜蜂（英語：Russian honey bee）東非蜂巴克法斯特蜂非洲化蜜蜂東方蜜蜂小蜜蜂

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