科納咖啡

科納咖啡果

科納咖啡（英語：Kona coffee）是一種在夏威夷主島種植的阿拉比卡咖啡（Coffea arabica），由於主產區位於主島南、北科納區的華利來火山與冒納羅亞火山的山坡，因以為名。這個品種是現時世上其中一種最昂貴的咖啡，而只有在科納區出產的咖啡，才可以冠上「科納咖啡」的名稱。

歷史

Samuel Reverend Ruggles於1828年把咖啡樹帶到科納區。

科納區的咖啡樹最早是由Samuel Reverend Ruggles於1828年從巴西帶來的一支接枝。英國商人Henry Nicholas Greenwell移居科納區，並於19世紀後期確立以「科納咖啡」作為當地出產的咖啡的商品名稱。

延伸閱讀

• Steiman, Shawn. The Hawaiʻi Coffee Book. Honolulu: Watermark Publishing. 2008. ISBN 978-0-9815086-2-7. 
• Bittenbender, H. C.; V. E. Smith. Growing Coffee in Hawaii. Honolulu: College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Manoa. 2004 [1999]. ISBN 1-929325-06-1. 
• Goto, Baron. Ethnic Groups and the Coffee Industry in Hawaii. Hawaiian Journal of History (Honolulu: Hawaiian Historical Society). 1982, 16: 111–124 [2012-08-15]. （原始內容存檔於2015-09-22）. 
• Labeling Law for Hawaii-Grown Roasted and Instant Coffee. Quality Assurance - Commodities. Hawaiʻi Department of Agriculture. [2009-09-26]. （原始內容存檔於2012-04-02）. 

外部連結

• Kona Coffee Farmers Association （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
• Kona Coffee Council （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）