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契福瑞干酪

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契福瑞干酪
Cheese 55 bg 061806.jpg
奶源 山羊
类型 软质
脂肪含量 45%
成熟期 不定
辛辣味 温和

契福瑞干酪法国山羊奶的通称,具有不同的大小与形状,成熟期亦各有不同。契福瑞干酪的干酪肉大多是白色,有一种柔软的质地,容易涂抹开来。

参考文献[编辑]

  • Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.