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卤水金钱肚

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卤水金钱肚是一种广东、香港和澳门地区常见的点心，是以酱油、酒、冰糖、水、八角、花椒粒和小茴香做成的卤水[1]。金钱肚加入葱、姜、蒜和干辣椒炒，再加入卤水煮至熟软即可[2]。

参考

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  1. ^ 犀文图书著. 家常凉菜. 北京：中国纺织出版社. 2015.05: 31. ISBN 978-7-5180-0450-8. 
  2. ^ 犀文图书编著. 广式烧腊卤熏. 北京：中国纺织出版社. 2016.07: 911. ISBN 978-7-5180-1846-8. 
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