果酱

维基百科,自由的百科全书
跳到导航 跳到搜索
果酱
Confitures de figues.jpg
果酱
类型 传播食物英语Spread (food)
主要成分 水果蔬菜食糖蜂蜜果胶
257 千卡 (1076 千焦)

果酱英语:Jam、法语:Confiture),以水果、蔬菜、食糖、蜂蜜和果胶制成,经常可长期进行罐装或密封储存。

在全球制作了许多果酱品种,包含如草莓、杏黄番茄南瓜的甜果酱,其使用原料和准备方式决定了果酱和果冻种类,根据使用的水果的不同而有所变化;在英语中,“保留”一词的复数形式,用来描述所有类型的果酱和果冻。

参考资料[编辑]