脂溶性
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脂溶性（lipid-soluble，fat-soluble）是指可以被脂肪或油质[1]以及其他非极性有机溶剂（如苯和四氯化碳）溶解的物质。
脂溶性维他命如A、D、E、K，必须跟有油质或脂肪的食物一起食用。
参考文献[编辑]
- ^ GAMIZ, MARI LUZ GARCÍA; LEYVA, Mª JESÚS MOLINERO. Formulación magistral. Ediciones Paraninfo, S.A. 2005 [2017-11-08]. ISBN 9788497324533. （原始内容存档于2019-08-26） （西班牙语）.
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