象大蒜

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象大蒜
Allium ampeloprasum.JPG
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支: 被子植物 Angiosperms
演化支: 单子叶植物 Monocots
目: 天门冬目 Asparagales
科: 石蒜科 Amaryllidaceae
属: 葱属 Allium
亚属: 蒜亚属 Allium
组: 蒜组 Allium
种: 象大蒜 A. ampeloprasum
二名法
Allium ampeloprasum
L., 1753

象大蒜学名Allium ampeloprasum),别名巨葱巨葱蒜,原分布于西亚南欧,并由史前人类引进英国,其栖地包括英格兰威尔士西南部的岩岸[1][2]。在美国维吉尼亚州,象大蒜有“约克镇洋葱(Yorktown Onion)”的别名。

象大蒜肉质粗硬且无办,叶扁平呈剑鞘形自基部抱茎而生。在形态上接近另一个物种"",但外观要大上许多。味道吃起来比较像蒜苗,而比较少葱的味道,尝起来味道比较温和,适合一些害怕刺激性食物的人。

象大蒜(Allium ampeloprasum)下可分三个变种:

  • Allium ampeloprasum var. kurrat
  • 韭葱 Allium ampeloprasum var. porrum
  • 原变种 Allium ampeloprasum var. ampeloprasum(狭义范围的象大蒜)

参考资料[编辑]

  1. ^ Plants for a Future: Allium ampeloprasum
  2. ^ CHRISTOPHER D. PRESTON, DAVID A. PEARMAN, ALLAN R. HALL (2004) Archaeophytes in Britain Botanical Journal of the Linnean Society 145 (3), 257–294 doi:10.1111/j.1095-8339.2004.00284.x, p. 264

相关图片[编辑]

参见[编辑]

外部链接[编辑]