黄白红菇

维基百科,自由的百科全书
跳到导航 跳到搜索
 
黄白红菇
黄白红菇
黄白红菇
科学分类
界: 真菌界 Fungi
门: 担子菌门 Basidiomycota
纲: 伞菌纲 Agaricomycetes
目: 红菇目 Russulales
科: 红菇科 Russulaceae
属: 红菇属 Russula
种: 黄白红菇 R. ochroleuca
二名法
Russula ochroleuca
Pers.
黄白红菇
查看产生下列表格的真菌学模板
真菌形态特征
子实层上有菌褶
蕈伞凸面

子实层自由下垂

附生
蕈柄裸露
孢印白色
菌根真菌
可食用

黄白红菇学名Russula ochroleuca),俗称赭色脆褶Ochre Brittlegill)或常见黄色红菇Common Yellow Russula),是一种担子菌门真菌,隶属于俗称脆褶(Brittlegill)的红菇属[1]广泛分布于欧洲、少量分布于北美的林地中,并且常在桦树杨树下出现。[2]

分类[编辑]

黄白红菇最早是由南非真菌学家先驱克里斯蒂安·亨德里克·珀森注意到是一个独立的品种,并且亦是由珀森于19世纪年描述的。其学名源自拉丁文词汇,意思是“黄白色”。而其俗称“赭色脆褶”和“常见黄色红菇”则分别源自其赭色外表和在西北欧的常见程度。[3]

描述[编辑]

菌盖呈下陷状的黄白红菇

黄白红菇体形中等,其菌盖呈暗黄色或苍黄色,直径为5–12厘米(2–5英寸)。年轻时其菌盖呈凸面状,但随着年龄增加会变成扁平状,甚至是下陷状。[4]菌盖表面光滑,但边缘随着年龄增加会起皱,且约三分之二的菌盖边缘会剥脱。其菌褶呈白色或灰白色,自由下垂或连生的。[5]菌柄 高3–7厘米(1–3英寸),厚1–2厘米(0.4–0.8英寸),呈圆柱状,颜色为白色,但随着年龄增加会变成浅灰色,尤其是浸在水中生长。其孢子印呈白色至淡奶油色,而担孢子的大小则为8–10 x 7–8微米。其菌肉呈白色,而其味道则为轻度至中度辛辣。[6]

美味的,且气味为果香的亮黄红菇则类似这种真菌,但有着一个较为明亮的黄色菌盖。[7]

分布及生境[编辑]

亮黄红菇主要于夏末到深秋[8]在欧洲和北美的落叶林温带针叶林英语Temperate coniferous forest出现,并且常在桦树杨树下生长。[2] 这种真菌在西北欧非常常见,而在欧洲其余地区和北美则在针叶林中常见。[9]

可食性[编辑]

黄白红菇并没有毒,因此可供食用。但是,因为其轻度至中度辛辣味道,因此人们不会视这种真菌为美味的真菌,亦因此不会将之用作食材。[10]

参考文献[编辑]