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中秋節

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中秋節
25 Largo do Senado, Macau - panoramio.jpg
中文名稱
正體 中秋節
簡體 中秋节
日文名稱
日文漢字 月見 十五夜
假名 つきみ じゅうごや
羅馬字 Tsukimi Juugoya Chuujuu no meigetsu
韓文名稱
諺文 추석、한가위、중추절、가배일
韓文漢字 秋夕、한가위、仲秋節、嘉俳日
文觀部式 Chuseok、Hangawi、Jungchujeol、Gabaeil
馬賴式 Ch'usŏk、Hankawi、Chungch'uchŏl、Kapaeil
越南文名稱 ()
國語字 Tết Trung Thu Tết Trông Trăng
漢喃文 節中秋 節𥉩𣎞݄
琉球語名稱
琉球漢字 中秋、十五夜
琉球國字頭 チョンチク[1]、ジューグヤー
拉丁化 chonchiku
中秋節
參與者  中國大陸 香港 澳門臺灣 臺灣 韓國 北韓 日本 越南 馬來西亞
類型 傳統節日
日期 農曆八月十五
人們經常在中秋時吃月餅
哈根達斯在中國中秋節期間推出的本土化產品:雪糕餡月餅

中秋節東亞文化圈民間的一個傳統節日,起源於古代華夏,為每年的農曆八月十五,約在公曆的9月至10月初。按照中國的農曆,八月為秋季的第二個月,古時稱為仲秋,因此民間稱為中秋,又稱秋夕八月節八月半月夕月節十五夜,又因為這一天月亮滿圓,象徵團圓,又稱為團圓節,是華人四大節日之一。除華人區外,中秋節也是南韓日本越南琉球泰國傳統節日

起源[編輯]

中秋,最早出現於《周禮》,《禮記·月令》上說:「仲秋之月養衰老,行糜粥飲食。」,也提到中秋有拜月的活動,但並沒有說明是八月的哪一天。中秋節也是農作物收穫的時節,有民俗學家認為中秋祭月是源於慶祝秋季豐收,同時也會拜祭土地神,是一個感謝神恩的節日,因此屬於豐收節[2]。至於中秋節何時固定有八月十五日,根據歷史學家研究指出,中秋節起源應為隋末唐軍於大業十三年八月十五日,唐軍裴寂以圓月作為構思,成功發明月餅,並廣發軍中作為軍餉,並成功解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問題。唐朝以後,中秋節成為賞賜群臣。時期,中秋節已經成為中國的一大傳統節日。《正德江寧縣誌》載,中秋夜,南京人必賞月,合家賞月稱為「慶團圓」,團坐聚飲稱為「圓月」,出遊待市稱為「走月」。

此外,關於中秋節由來的傳說還有東亞各地皆有的月兔傳說、中國的嫦娥奔月、越南的阿貴傳說等等。

中秋習俗[編輯]

香港維多利亞公園的花燈(2005年)

中秋節在各地雖然發展出不同習俗,但有些習俗是各地皆有的。賞月是各地中秋節的傳統活動之一,《禮記》早有記載「秋暮夕月」,意為拜祭月神,逢此時則要舉行迎寒和祭月,設香案。至唐宋時期,賞月之風更盛。也有祭月的儀式。中秋節也是一家團圓的日子,人們都會回到家中一起吃飯、團聚,並且會祭祖,感謝祖先庇佑。也會吃特定的食品,不少都與月亮、團圓有關,這些食品同時也是祭月的祭品,如華人漢族)、越南人(京族)、琉球人都有吃月餅的習俗[3],日本人(大和族)則會吃月見糰子,部份地區會煎太陽蛋,月餅、月光餅、月見糰子、太陽蛋都呈圓形,代表滿月朝鮮族所吃的是半月形的松片,象徵月亮由虧轉盈。此外,時令的水果和其他農作物如楊桃柚子芋頭栗子菱角梨子柿子等,在農耕社會中是農民秋季的收穫,也是中秋節的食品和祭品。

中國南方和越南還有提燈籠的習俗,有些地區還會舉辦大型的綵燈會。

中秋節也是桂花盛開的時節,賞桂花、食用桂花製作的各種食品也是中秋節的常見習俗,以糕點、糖果最為多見。

各地特有習俗[編輯]

華人地區[編輯]

台灣[編輯]

在台灣,美濃客家人於中秋節宰食水鴨公;宜蘭地區除了月餅,還吃一種以麵粉製成,中間抹上黑糖烘焙而成的「菜餅」;南部地區也有在中秋節吃麻糬火鍋的習俗。[4]

台灣近年來盛行中秋節烤肉,中秋節前後家家戶戶晚間在戶外或住家門口烤肉親友團聚慶中秋。[5]

香港[編輯]

香港灣仔修頓球場舉行的大坑舞火龍表演

除傳統奶黃、蓮蓉、伍仁月餅外,近年香港興起各種各樣的新式月餅,如冰皮月餅便極其流行。在中秋節晚上,市民會到公園燃點蠟燭、掛燈籠,甚至煲蠟,但因為安全理由,香港政府在1990年代起已嚴禁煲蠟。在全港各區的主要公園亦設有大大小小的中秋綵燈裝飾,點綴氣氛。

另外,在港島銅鑼灣大坑及薄扶林的薄扶林村會舉行舞火龍活動,其中大坑舞火龍於農曆八月十四至十六一連三天舉行,祈求消災解困。而薄扶林村的舞火龍活動則在中秋節當晚舉行,活動結束後會把火龍投進大海。

中國大陸[編輯]

中國大陸南方許多地區(如江西吉安、廣東潮州地區與四邑地區、福建晉江)保留著燒塔的習俗。一般於農曆八月十五日當天或此前的若干天晚上舉行,多為青少年參與。

而在大陸的湖南省貴州省,流傳著「偷吃」的風俗習慣。每到中秋節之時,家家戶戶都會把前門、後門半開著,任由小偷進戶拿取食物、水果及月餅。且「偷吃」得越多,主人越高興。[6]

四川省民眾在中秋節除了吃月餅之外,還要「打粑」、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅。有的地方會點亮桔燈,懸掛在門口;也會有兒童在柚子上插滿香,在街頭揮舞,這種習俗被稱為「舞流星香球」。[7]

湖北省過中秋節的習俗是人們要在中秋節前的約半個月開始送禮。按照中華傳統習俗,晚輩必須要看望長輩,給長輩送禮,常見的禮物有月餅、紅糖、肉等。中秋節當日的傍晚,是全家老少聚餐的時間,有的在家中準備盛宴,如果房屋帶有庭院,則把餐桌搬到戶外,邊吃邊賞月。而現在更多人選擇在酒店訂座。湖北省境內的土家族在中秋節有「殺鴨子」、「摸秋」、「拜月」等習俗,這些都是土家族流傳下來的傳統習俗。而吃月餅則是土家族與漢族共同的習俗。[8]

韓國[編輯]

韓國中秋食品

韓語稱「秋夕韓語:추석秋夕)」、「仲秋節韓語:중추절仲秋節)」或「嘉俳日韓語:가배일嘉俳日)」,是韓國最重要的其中一個傳統節日。人們會去掃墓,並用新收穫的穀物和果實祭祀先祖;他們也會回鄉探親還有向親朋戚友送禮,所以英文亦把韓國的中秋節叫做「韓國感恩節」(Korean Thanksgiving Day)。

越南[編輯]

中秋節時的越南兒童們。

越南人農曆八月十五過中秋節(越南語Tết Trung Thu節中秋*/?,此處「」使用的是喃音,「中秋」為漢越音),也有人稱其為「望月節」(越南語Tết Trông trăng節𥉩𣎞*/?)。中秋節也是越南兒童的一個節日。當晚,孩子們聆聽關於阿貴傳說越南語Truyền thuyết chú cuội傳說呪𥖩*/?[9]的傳說,去看舞獅,有的還得到父親給他買一個用來舞獅的獅子跟朋友們一起玩耍。 越南孩子在中秋夜均要提鯉魚燈出遊玩耍,還預示長大「跳龍門」之意。

日本[編輯]

日本中秋節陳列的食品

日本的傳統的中秋節被稱爲十五夜,與中國人在中秋節的時候吃月餅不同,日本人在賞月的時候吃江米糰子,稱為「月見糰子」。由於這個時期正值各種作物的收穫季節,為了對自然的恩惠表示感謝,日本人要舉行各種慶祝活動。日本人也會賞月,稱之為「月見」(ja:月見)(日語:月見つきみ Tsukimi ?),屋內會陳列賞月團子(日語:月見団子つきみだんご Tsukimi dango ?)、芒草(日語:すすき Susuki ?)、(日語:里芋さといも Satoimo ?)等。

琉球[編輯]

琉球的中秋(琉球語中央方言チョンチク)又稱為十五夜琉球語中央方言ジューグヤー),人們舉行祭祀,向神明感謝豐收,又會祭祖和參拜御嶽,除了祭祖、拜月外,還會祭灶,感謝灶君保佑一年內家中平安。會吃月餅和吹上餅日語ふちゃぎ(一種表面鋪上紅豆的米餅),也作為祭品。還有舞獅拔河、上演村芝居琉球語中央方言ムラアシビ)等活動[10]。在琉球國時代,琉球王府會在首里城舉行中秋之宴,現時則成為表演節目。

公眾假期[編輯]

台灣,中秋節當天放假一天,若與周六、日重疊則另外補假,但若與周休假期僅相隔一工作日者,該工作日則調為假期,並擇前一星期六補班補課。[11]2015年起,若遇周六於前一個上班日補假,遇周日於次一個上班日補假。[12] 中國大陸2008年開始將中秋節列為法定假期,如當天與周六周日重合,則在下周一補休一天。韓國把中秋節列為法定假期,放假3天。北韓則把中秋節當日列為法定假期。

香港的中秋節公眾假期定在農曆八月十六日(中秋節翌日)。如果碰上星期日,則在星期一補一天假;如果碰上星期六則沒有補假。

馬來西亞新加坡,中秋節不是公共假期。

鄰國的均有圓月夜,均在每年佛曆的十一月下旬,放水燈。

參考文獻[編輯]

  1. ^ 南山俗語-琉球詞和解-
  2. ^ 莫讓中秋節變成月餅節]
  3. ^ 月餅
  4. ^ 台北市立圖書館-熱門主題:與月為伴 愉閱中秋
  5. ^ 中秋烤肉小檔案/一家烤肉萬家香廣告 掀風氣-自由時報
  6. ^ 中國大陸各地中秋節的習俗
  7. ^ 中國大陸各地中秋節的習俗
  8. ^ 湖北中秋節的習俗
  9. ^ 「cuội(𥖩)」源自漢越語中的「quảy」和「quải」,對應漢字均爲「」,義爲欺騙,拐賣。
  10. ^ 八月十五夜(ハチグヮチジューグヤ)
  11. ^ 勞動基準法施行細則. 全國法規資料庫. 法務部全國法規資料庫工作小組. [2008-08-04] (中文(繁體)‎). 本法第三十七條所稱其他由中央主管機關規定應放假之日如左:五、端午節(農曆五月五日)。 
  12. ^ 紀念日及節日實施辦法. 全國法規資料庫. 法務部全國法規資料庫工作小組. [2014-06-11] (中文(繁體)‎). 紀念日及節日之放假日逢例假日應予補假。例假日為星期六者於前一個上班日補假,為星期日者於次一個上班日補假。 

參見[編輯]

外部連結[編輯]