乳酪

乳酪可以指：

• 由乳酸菌發酵而產生的奶製品，可以指：
  • 起司，常溫下通常為固體。
  • 優格，香港稱為乳酪。常溫下通常為液體（台灣稱為優酪乳）或半凝固狀態（台灣稱為優格）。
• 奶油，中華民國國家標準第2877號曾經稱為乳酪。