半纖維素

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半纖維素的最常見的分子模體

半纖維素(英語:Hemicellulose)是與纖維素共同存在於大多數植物細胞壁的一類雜聚多糖(矩陣型多糖,如阿糖基木聚糖[1]。纖維素是結晶的、強壯的、抗水解,聚合度為7000-15000。半纖維素是隨機的、非結晶結構;強度低;在稀條件下或多種半纖維素酶作用下易於水解,聚合度為500-3000。

組成[編輯]

半纖維素包括木聚醣、聚半乳糖葡萄糖甘露糖、聚阿拉伯糖半乳糖、葡甘露聚醣,和聚葡萄糖甘露糖等。

粗製的半纖維素可將其分為一個中性組分(半纖維素A)和一個酸性組分(半纖維素B)。 半纖維素是由幾種不同類型的單糖構成的異質多聚體,這些糖是五碳糖六碳糖,包括木糖阿拉伯糖甘露糖半乳糖鼠李糖等。木聚糖在木質組織中占總量的50%。

參閱[編輯]

  1. ^ Scheller, Henrik Vibe; Ulvskov, Peter. Hemicelluloses. Annual Review of Plant Biology. 2010, 61: 263–289. ISSN 1545-2123. PMID 20192742. doi:10.1146/annurev-arplant-042809-112315.