夏洛來牛

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夏洛來牛

夏洛來牛(法語:Charolaise),是一種發源於法國夏洛來省家牛品種。這是一種著名的肉用牛類,其全身呈白色,世界上許多國家都進行了引進。[1]

這種牛肉質出眾,其與安格斯牛海福特牛的雜交品種更是高品質。該品種肌肉發達,公牛重達1100千克(2,400磅)和母牛重量可達900公斤(2000磅)。

1940年代,該品種引入美國南部。1960年代引入美國北部。它在美國很受歡迎,該品種紅肉更多,脂肪較少。


參考文獻[編輯]