楊梅

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楊梅
科學分類
域: 真核域 Eukarya
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 殼斗目 Fagales
科: 楊梅科 Myricaceae
屬: 楊梅屬 Myrica
種: 楊梅 M. rubra
二名法
Myrica rubra
(Lour.) S. et Zucc.
異名

Morella rubra Lour.

楊梅學名Myrica rubra),又稱為樹梅楊梅科楊梅屬喬木植物,亦是水果樹種。喜濕,耐陰寒,生長於溫帶亞熱帶[1]

分布[編輯]

產於中國大陸西南華東台灣日本朝鮮韓國菲律賓等地[1][2]

產於廣東汕頭市潮陽區西臚鎮西臚烏酥楊梅為中國優稀品種,是潮陽楊梅的代表。產於廣西賀州市昭平縣黃姚鎮的楊梅,每年5至6月份就是新鮮上市的時間,可以加工製作成楊梅干、楊梅酒等。

台灣原生種有銳葉楊梅(Myrica rubra (Lour.) S. et Zucc.)及固有種恆春楊梅(Myrica adenophora Hance)。

產期[編輯]

一般在4月中下旬會剪枝剪果。小滿前後當季,一般在端午節後過季。

以台灣為例,每年則在5月底至6月,產期稍短。[1]

特性[編輯]

營養成分[編輯]

其樹葉、根及枝幹表皮,富含單寧,可提煉黃酮類和香精油。[1]

其果仁,含維生素B17,具高蛋白、高油脂。[1]

其果實,含維生素C、有機酸。[1]

藥用[編輯]

本草綱目》記載:「鹽藏食,去痰止嘔噦,消食下酒。乾作屑,臨飲酒時服方寸匕,止吐酒。止渴,和五臟,能滌腸胃,除煩憒惡氣。燒灰服,斷下痢,甚驗。鹽者常含一枚,咽汁,利五臟下氣。」[3]

形態[編輯]

常綠喬木;樹皮灰色;葉革質,倒披針形或倒卵狀橢圓形,全緣或先端稍有鈍鋸齒;雌雄異株,雄花序圓柱形,紅黃色葇荑花序,雌花序卵狀長橢圓形,穗狀花序;2月開花結果,5月成熟,球形核果狀果實,密生多數囊狀體,果子有三色,根據不同品種有不同種類的上品楊梅,一般鮮紅色的比較酸甜,最為成熟的標誌是紫紅色。

歷史[編輯]

楊梅最早的人工栽培,在中國西漢[4]

文化[編輯]

李白的詩多次提及楊梅。

臺灣楊梅區舊名「楊梅壢」,「壢」在客家語裡是「坑谷」的意思,清代客家人先後移民到這裡,看到滿山遍野都是野生的楊梅樹,所以把這裡稱為楊梅壢,而楊梅樹因此也理所當然成為楊梅區的「區樹」。

參考文獻[編輯]

  1. ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 羅德禎; 李俊賢(攝影). 艷紅楊梅 品嚐趁早. 農訓雜誌Vol.304. 2015-06-01, 32 (6): 52. 
  2. ^ 中國植物志 21. : 4. 
  3. ^ 李時珍. 链接到维基文库 果之二. 連結到維基文庫 本草綱目. 南京: 維基文庫. 1596 (中文). 
  4. ^ 司馬相如. 連結到維基文庫 上林賦. 維基文庫. "於是乎盧橘夏熟,黃甘橙榛,枇杷橪柿,樗棗楊梅,櫻桃蒲陶。" 

外部連結[編輯]

  • 楊梅 Yangmei 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
  • 葉綠醇 Phytol 中草藥化學圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)