楊梅

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楊梅
科學分類
域: 真核域 Eukarya
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 殼斗目 Fagales
科: 楊梅科 Myricaceae
屬: 楊梅屬 Myrica
種: 楊梅 M. rubra
二名法
Myrica rubra
(Lour.) S. et Zucc.
異名

Morella rubra Lour.

楊梅學名Myrica rubra),又稱為樹梅,楊梅是楊梅科楊梅屬喬木植物,喜歡生長於潮濕、耐陰寒的溫帶地區,是一種可食用的亞熱帶水果,呈深紫紅色。[1]

描述[編輯]

楊梅生長於10-20米(33-66英尺)高度的中小型常綠樹,具有光滑灰色樹皮和均勻球形至半球形樹冠。它是雌雄異體,分別有雄株及雌株。它能夠生長於貧酸性土壤。根系深度約5-60厘米(2.0-23.6英寸),沒有明顯的根系。

它的果實呈球形,直徑為1.5-2.5厘米(0.59-0.98英寸),有個旋鈕表面。表面通常是深色的,鮮豔的紅色,但也有可能從白色到紫色不等,以鮮紅色為佳。果實跟表面顏色相似,或稍微淺色。果肉味道呈甜帶酸,果實中央有一粒果核,直徑約整個果實的一半。

分布[編輯]

產於中國華東、西南,多為人工栽培。後引進至台灣、日本朝鮮韓國)和菲律賓等地。[2][1]

產期[編輯]

以台灣為例,每年5月底至6月,產期稍短。[1]

特性[編輯]

營養成分[編輯]

其樹葉、根及枝幹表皮,富含單寧,可提煉黃酮類和香精油。[1]

其果仁,含維生素B17,具高蛋白、高油脂。[1]

其果實,含維生素C、有機酸。[1]

藥用[編輯]

本草綱目》記載:「生津、止渴,和五臟,能滌胃腸,除煩潰惡氣。燒成灰服,斷下痢。鹽藏而服,去痰止嘔吐,消食下酒。常含一枚咽汁,利五臟下氣。干後製成屑,喝酒煎服方寸匕,止吐酒。」[1]

形態[編輯]

常綠喬木;樹皮灰色;葉革質,倒披針形或倒卵狀橢圓形,全緣或先端稍有鈍鋸齒;雌雄異株,雄花序圓柱形,紅黃色葇荑花序,雌花序卵狀長橢圓形,穗狀花序;2月開花結果,5月成熟,球形核果狀果實,密生多數囊狀體。

常綠喬木 
樹皮灰色 
葉革質,倒披針形或倒卵狀橢圓形 
穗狀花序 
 
球形核果狀果實,密生多數囊狀體 

原產江西、湖南

產於汕頭市潮陽區西臚鎮西臚烏酥楊梅為中國優稀品種,是潮陽楊梅的代表。產於(廣西)賀州市昭平縣黃姚鎮是楊梅的故鄉每年5-6月份就是新鮮楊梅上市的時間,可以加工楊梅干,楊梅酒等。

臺灣楊梅區舊名「楊梅壢」,「壢」在客家語裡是「坑谷」的意思,清代客家人先後移民到這裡,看到滿山遍野都是野生的楊梅樹,風景美麗宜人,所以把這裡稱為楊梅壢,而楊梅樹因此也理所當然成為楊梅區的「區樹」。

參考文獻[編輯]

  1. ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 羅德禎; 李俊賢(攝影). 艷紅楊梅 品嚐趁早. 農訓雜誌Vol.304 第32卷第6期. 2015-06-01: 52. 
  2. ^ 《中國植物志》第21卷 004頁

外部連結[編輯]

  • 楊梅 Yangmei 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
  • 葉綠醇 Phytol 中草藥化學圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)