楊梅
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楊梅成熟的果實
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| 科學分類
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| 域：
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真核域 Eukarya
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| 界：
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植物界 Plantae
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| 門：
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被子植物門 Magnoliophyta
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| 綱：
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雙子葉植物綱 Magnoliopsida
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| 目：
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殼斗目 Fagales
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| 科：
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楊梅科 Myricaceae
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| 屬：
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楊梅屬 Myrica
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| 種：
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楊梅 M. rubra
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| 二名法
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Myrica rubra
(Lour.) S. et Zucc.
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| 異名
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Morella rubra Lour.
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楊梅（學名：Myrica rubra），又稱為樹梅，楊梅科楊梅屬喬木植物，亦是水果樹種。喜濕，耐陰寒，生長於溫帶、亞熱帶。[1]
產於中國大陸西南、華東、台灣、日本、朝鮮、韓國、菲律賓等地[1][2]。
產於廣東汕頭市潮陽區西臚鎮的西臚烏酥楊梅為中國優稀品種，是潮陽楊梅的代表。產於廣西賀州市昭平縣黃姚鎮的楊梅，每年5至6月份就是新鮮上市的時間，可以加工製作成楊梅干、楊梅酒等。
台灣原生種有銳葉楊梅（Myrica rubra (Lour.) S. et Zucc.）及固有種恆春楊梅（Myrica adenophora Hance）。
一般在4月中下旬會剪枝剪果。小滿前後當季，一般在端午節後過季。
以台灣為例，每年則在5月底至6月，產期稍短。[1]
營養成分[編輯]
其樹葉、根及枝幹表皮，富含單寧，可提煉黃酮類和香精油。[1]
其果仁，含維生素B17，具高蛋白、高油脂。[1]
其果實，含維生素C、有機酸。[1]
《本草綱目》記載：「鹽藏食，去痰止嘔噦，消食下酒。乾作屑，臨飲酒時服方寸匕，止吐酒。止渴，和五臟，能滌腸胃，除煩憒惡氣。燒灰服，斷下痢，甚驗。鹽者常含一枚，咽汁，利五臟下氣。」[3]
常綠喬木；樹皮灰色；葉革質，倒披針形或倒卵狀橢圓形，全緣或先端稍有鈍鋸齒；雌雄異株，雄花序圓柱形，紅黃色葇荑花序，雌花序卵狀長橢圓形，穗狀花序；2月開花結果，5月成熟，球形核果狀果實，密生多數囊狀體，果子有紅、白、紫三色，根據不同品種有不同種類的上品楊梅，一般鮮紅色的比較酸甜，最為成熟的標誌是紫紅色。
楊梅最早的人工栽培，在中國西漢[4]。
李白的詩多次提及楊梅。
臺灣楊梅區舊名「楊梅壢」，「壢」在客家語裡是「坑谷」的意思，清代客家人先後移民到這裡，看到滿山遍野都是野生的楊梅樹，所以把這裡稱為楊梅壢，而楊梅樹因此也理所當然成為楊梅區的「區樹」。
參考文獻[編輯]
外部連結[編輯]
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| | Myrica rubra | |
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| | Morella rubra | |
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