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楊梅 |
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| 科學分類 |
| 域： |
真核域 Eukarya
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| 界： |
植物界 Plantae
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| 門： |
被子植物門 Magnoliophyta
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| 綱： |
雙子葉植物綱 Magnoliopsida
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| 目： |
殼斗目 Fagales
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| 科： |
楊梅科 Myricaceae
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| 屬： |
楊梅屬 Myrica
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| 種： |
楊梅 M. rubra
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| 二名法 |
Myrica rubra
(Lour.) S. et Zucc. |
| 異名 |
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Morella rubra Lour.
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楊梅（學名：Myrica rubra），又稱為樹梅，楊梅是楊梅科楊梅屬喬木植物，喜濕、耐陰寒的溫帶、亞熱帶的水果樹種。[1]
產於中國大陸華東、西南，多為人工栽培。後引進至台灣、日本、朝鮮（韓國）和菲律賓等地。[2][1]
以台灣為例，每年5月底至6月，產期稍短。[1] 產地在廣東汕頭潮陽，以及福建浙江兩省有種植。一般來說在4月中下旬會進行剪枝剪果，然後小滿前後當季，一般在端午節後過季。
營養成分[編輯]
其樹葉、根及枝幹表皮，富含單寧，可提煉黃酮類和香精油。[1]
其果仁，含維生素B17，具高蛋白、高油脂。[1]
其果實，含維生素C、有機酸。[1]
《本草綱目》記載：「生津、止渴，和五臟，能滌胃腸，除煩潰惡氣。燒成灰服，斷下痢。鹽藏而服，去痰止嘔吐，消食下酒。常含一枚咽汁，利五臟下氣。干後製成屑，喝酒煎服方寸匕，止吐酒。」[1]
常綠喬木；樹皮灰色；葉革質，倒披針形或倒卵狀橢圓形，全緣或先端稍有鈍鋸齒；雌雄異株，雄花序圓柱形，紅黃色葇荑花序，雌花序卵狀長橢圓形，穗狀花序；2月開花結果，5月成熟，球形核果狀果實，密生多數囊狀體，果子有紅、白、紫三色，根據不同品種有不同種類的上品楊梅，一般鮮紅色的比較酸甜，最為成熟的標誌是紫紅色。
原產江西、湖南
產於汕頭市潮陽區西臚鎮的西臚烏酥楊梅為中國優稀品種，是潮陽楊梅的代表。產於（廣西）賀州市昭平縣黃姚鎮是楊梅的故鄉每年5-6月份就是新鮮楊梅上市的時間，可以加工楊梅干，楊梅酒等。
臺灣楊梅區舊名「楊梅壢」，「壢」在客家語裡是「坑谷」的意思，清代客家人先後移民到這裡，看到滿山遍野都是野生的楊梅樹，風景美麗宜人，所以把這裡稱為楊梅壢，而楊梅樹因此也理所當然成為楊梅區的「區樹」。
參考文獻[編輯]
- ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 羅德禎; 李俊賢（攝影）. 艷紅楊梅 品嚐趁早. 農訓雜誌Vol.304 第32卷第6期. 2015-06-01: 52.
- ^ 《中國植物志》第21卷 004頁
外部連結[編輯]
