松鼠鱖魚

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松鼠鱖魚

松鼠鱖魚中國蘇州的著名傳統菜式。以鱖魚為原料,經去骨、剖花、炸制,呈松鼠狀,再澆上滷汁而成。該菜式口感鮮甜、脆嫩。[1]

參考文獻[編輯]

  1. ^ 丁小玲. 蘇州:松鼠桂魚. 中國網. 2014-04-29 [2015-01-07].