棘鱗蛇鯖

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棘鱗蛇鯖
Ruvettus pretiosus (oilfish).png
科學分類
界: 動物界 Animalia
門: 脊索動物門 Chordata
綱: 輻鰭魚綱 Actinopterygii
目: 鱸形目 Perciformes
科: 帶鰆科 Gempylidae
屬: 棘鱗蛇鯖屬 Ruvettus
種: 棘鱗蛇鯖 R. pretiosus
二名法
Ruvettus pretiosus
Gill, 1862
異名
  • Rovetus temminckii
    Cantraine, 1835
  • Ruvettus delagoensis
    Gilchrist & von Bonde, 1924
  • Ruvettus pacificus
    Jordan & Jordan, 1922
  • Ruvettus preciosus
    Cocco, 1833
  • Ruvettus tydemani
    Weber, 1913
  • Ruvettus whakari
    Griffin, 1927
  • Tetragonurus simplex
    Lowe, 1834
  • Thyrsites acanthoderma
    Lowe, 1834
  • Thyrsites scholaris
    Poey, 1854

棘鱗蛇鯖,又名薔薇帶鰆,學名:Ruvettus pretiosus,中文俗稱油魚、黑皮牛,英文俗稱 OilfishEscolar[1],是輻鰭魚綱鱸形目鯖亞目蛇鯖科棘鱗蛇鯖屬的唯一品種。

分布[編輯]

本魚常見於地中海安塔利亞灣、以及各地的熱帶溫帶海洋。

特徵[編輯]

棘鱗蛇鯖體形長而略側扁,背腹成弧形,外型像似短蛇鯖Rexea solandri),但嘴和眼都較小,且有較低和稜狀的第一背。另外,瞳孔能發出明亮的磷光,魚身光滑顏色暗褐,片細小呈針狀,而且每行都有一行小氣孔相間。魚肉則呈黃白色,質感類似禽肉。 棘鱗蛇鯖內含蠟酯,一種近似蠟油的成分是人體無法吸收的,如果吃太多的話可能會導致臭油從屁股滲出來,有人認為不宜食用,並被歸類為油魚的一種。

生態[編輯]

棘鱗蛇鯖活躍於100至800的深層海域。體長約80至200厘米之間,最重紀錄是63.5公斤[2],游泳力強,屬肉食性,通常單獨或成對活動,主要以頭足類甲殼類及其他小魚為食。

經濟利用[編輯]

為食用魚,是餐廳做生魚片的主要材料,油脂多,多食容易引發腹瀉。 所以在世界上許多地區都有規範此魚的食用,在日本、義大利甚至禁止進口販賣。

參見[編輯]

注釋[編輯]

  1. ^ 註:棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的俗稱有時會交替使用。
  2. ^ 來源:Ruvettus pretiosus - FishBase

其他參考: