油菜

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甘藍型油菜(Brassica napus
油菜花
油菜花和花苞
油菜花田

油菜包括好幾種品種的油料作物

品種[編輯]

  • 甘藍型油菜Brassica napus
    • 又稱為西洋油菜
  • 白菜型油菜Brassica rapa
    • 原產地中海沿岸,或中國西北地區,又稱為蕓薹胡菜,或寒菜
  • 芥菜型油菜(Brassica juncea
    • 使用芥菜種子提煉的油料。

油菜花田[編輯]

油菜花田一直是攝影和寫生愛好者嚮往的地方。目前中國最著名的油菜花田有:江蘇興化雲南羅平江西婺源安徽黃山等地。香港也有一個比較集中的油菜花田,位於新界大埔沙螺洞。在台灣,每年入冬前第二期水稻收割之後,有些稻農會在稻田灑油菜的種子,使稻田長滿油菜、進而開花,次年水稻插秧前再打入土壤裡做為綠肥

羅平油菜花田

異名和網路語言[編輯]

閩南語中所稱的「油麻菜籽」就是『油菜』。網絡語言中,「油菜花」諧音「有才華」。

參考文獻[編輯]

  • 《台灣蔬果實用百科第二輯》,薛聰賢 著,薛聰賢出版社,2001年

外部連結[編輯]