
菸鹼酸
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菸鹼酸 | |||
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IUPAC名 Pyridine-3-carboxylic acid | |||
別名 | 吡啶-3-甲酸 吡啶-3-羧酸 維生素B3 維生素PP | ||
識別 | |||
CAS號 | 59-67-6 ![]() | ||
PubChem | 938 | ||
ChemSpider | 913 | ||
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYAA | ||
Beilstein | 109591 | ||
Gmelin | 3340 | ||
3DMet | B00073 | ||
EINECS | 200-441-0 | ||
ChEBI | 15940 | ||
RTECS | QT0525000 | ||
DrugBank | DB00627 | ||
KEGG | D00049 | ||
MeSH | Niacin | ||
IUPHAR配體 | 1588 | ||
ATC代碼 | C04AC01,C10 | ||
性質 | |||
化學式 | C6H5NO2 | ||
莫耳質量 | 123.11 g·mol−1 | ||
精確質量 | 123.032028409 g mol-1 | ||
外觀 | White crystals | ||
密度 | 1.473 g/cm3 | ||
熔點 | 236-239 °C(509-512 K) | ||
溶解性(水) | 0.018 g cm-3 | ||
log P | 0.219 | ||
pKa | 2.201 | ||
等電點 | 4.75 | ||
折光度n D |
1.4936 | ||
偶極矩 | 0.1271305813 D | ||
藥理學 | |||
給藥途徑 | Intramuscular, Oral | ||
藥代動力學: | |||
20-45 min | |||
危險性 | |||
警示術語 | R:R36/37/38 | ||
安全術語 | S:S26,S36 | ||
歐盟分類 | ![]() | ||
主要危害 | 強烈刺激眼部 | ||
NFPA 704 | |||
閃點 | 193 °C | ||
自燃溫度 | 365 °C | ||
若非註明,所有資料均出自一般條件(25 ℃,100 kPa)下。 |
菸鹼酸(英語:niacin、nicotinic acid,也稱維他命B3、維他命PP),分子式:C6H5NO2,耐熱,能升華。首次描述於Hugo Weidel於1873年對尼古丁的研究。它是人體必需的13種維生素之一,是一種水溶性維生素,屬於維生素B族。菸鹼酸在人體內轉化為菸鹼醯胺,菸鹼醯胺是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成部分,參與體內脂質代謝,組織呼吸的氧化過程和醣類無氧分解的過程。
功能[編輯]
- 生理上為傳遞搬運電子,使末稍血管舒張作用。
- 具糖解作用,組織呼吸,脂肪合成。(功能類似於維他命B群)
攝取不足後遺症[編輯]
- 疲勞,倦怠,頭痛,噁心,嘔吐,背痛,體重減輕。
- 食慾喪失,舌炎,胃酸缺乏,對稱性皮膚炎,神經症狀。
- 癩皮病末期時出現嚴重之皮膚炎,腹瀉,癡呆,甚而死亡。

糙皮病,飲食長期缺乏維生素B3
攝食過量之副作用[編輯]
- 皮膚潮紅及癢。
- 血清尿酸值升高。
- 葡萄糖耐受性減損。
- 肝臟方面的損害。
一般需求量[編輯]
成人每天攝取16毫克,女子為14毫克,發育中的青年為20毫克,懷孕期及哺乳期為18毫克。每天最高攝取量35毫克.
來源[編輯]
動物產品:
- 肝臟,心臟和腎臟
- 雞
- 牛肉
- 魚類:金槍魚,鮭魚
- 牛奶
- 雞蛋
水果和蔬菜:
- 鱷梨
- 棗
- 西紅柿(蕃茄)
- 葉菜類蔬菜
- 西蘭花(青花菜)
- 胡蘿蔔
- 紅薯
- 蘆筍
種子:
- 堅果
- 全穀物食品
- 豆類
- 藜種子
真菌:
- 蘑菇
- 啤酒酵母
相關條目[編輯]
參考資料[編輯]
外部連結[編輯]
- Niacin bound to proteins in the PDB
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