燜燒鍋

A vacuum flask cooker with the inner pot on a kitchen stove

燜燒鍋，是一種燜燒用、分內外鍋的烹調器具。

將食物置於內鍋煮沸，加熱設施直接對內鍋進行加熱,內鍋的溫度將高於食材的沸點。因內鍋儲存了大量的餘熱，此時置入外鍋中，因外鍋有隔熱良好的保溫材料，可將內鍋儲存的熱置持續加熱食材，屬於較節能的鍋具。

燜燒鍋的效果取決於內鍋的儲熱能力和外鍋的保溫能力。