甜菜鹼

甜菜鹼
IUPAC名 2-trimethylammonioacetate
別名	TMG，無水甜菜鹼，N,N,N-三甲基甘氨酸
識別
CAS號	107-43-7
PubChem	247
ChemSpider	242
SMILES	C[N+](C)(C)CC(=O)[O-]
InChI	1/C5H11NO2/c1-6(2,3)4-5(7)8/h4H2,1-3H3
InChIKey	KWIUHFFTVRNATP-UHFFFAOYAI
ChEBI	17750
DrugBank	DB06756
MeSH	Betaine
IUPHAR配體	4550
性質
化學式	C5H11NO2
摩爾質量	117.146 g·mol⁻¹
若非註明，所有數據均出自一般條件（25 ℃，100 kPa）下。

甜菜鹼（三甲基甘氨酸、trimethylglycine）是一種從甜菜中發現的生物鹼，其分子式為C₅H₁₁NO₂。甜菜鹼型物質可作為兩性表面活性劑用於去污劑中。

參見

• 甘氨酸

外部連結

• USDA Database for the Choline Content of Common Foods – including the data on choline metabolites, such as betaine, in 434 food items.