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當歸

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Dongquai cr.jpg
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
演化支 菊類植物 Asterids
目: 繖形目 Apiales
科: 繖形科 Apiaceae
屬: 當歸屬 Angelica
種: 當歸 A. sinensis
二名法
Angelica sinensis
(Oliv.) Diels, 1900

當歸學名Angelica sinensis),屬繖形科的一種植物,別名:白蘄、乾歸、補血草、馬尾歸。一般作為藥用。當歸有:川當歸、岷縣當歸、北海當歸、大和當歸、韓國當歸,產季:秋末

種加詞sinensis」意為「中華的」。

形態[編輯]

多年生草本植物,高0.4~1米。莖直立,有縱直槽紋,無毛。二或三回三出式羽狀複葉,小葉卵形,淺裂或有缺刻。開白色花,復傘狀花序,頂生。矩圓形雙懸果,側棱有寬翅,邊緣為淡紫色。花期6~7月,果期7~8月。[1]

分布[編輯]

在中國分布於甘肅雲南四川青海陝西湖南湖北貴州等地,各地均有栽培,以甘肅岷縣出產的最佳[2]。當歸的根可入藥,是最常用的中藥之一。

異名[編輯]

當歸一名首見於《本經》,又名薜、山蘄、白蘄(《爾雅》),文無(崔豹古今注》)。[1]

藥用[編輯]

當歸的根可入藥。一般需培育3年才可採收。藥材為乾燥的根,可分為3部:根頭稱「歸頭」,主根為「歸身」,支根及根梢為「歸尾」。岷縣當歸、東當歸粉綠當歸歐當歸在部分地區也作當歸入藥。[1]

成分[編輯]

根部含揮發油,揮發油的主要成分有亞丁基苯酞鄰羧基苯正戊酮二氫酞酐以及維生素B12蔗糖維生素A棕櫚酸硬脂酸肉豆蔻酸不飽和油酸亞油酸β-谷甾醇等。[1]

炮製方法[編輯]

當歸的炮製方法是除去雜質,洗淨,潤透,切薄片,曬乾或低溫乾燥。

當歸酒的炮製方法是取淨當歸片,照酒炙法炒干。為類圓形或不規則薄片,切面有淺棕色環紋,質柔韌,深黃色,略有焦斑。味甘、微苦,香氣濃厚,有酒香氣。

性味歸經[編輯]

甘、辛,溫。歸肝、心、脾經。

功能與主治[編輯]

補血活血,調經止痛,潤腸通便。

用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌扑損傷、癰疽瘡瘍。酒當歸活血通經,用於經閉痛經、風濕痹痛、跌扑損傷。

應用於方劑四物湯補中益氣湯當歸芍藥散當歸苦參丸當歸補血湯當歸六黃湯等。

可作為溫和的鎮靜劑、緩瀉劑、利尿劑、抗痙攣劑和減輕疼痛、改善血液、強化生殖系統,幫助身體利用賀爾蒙。用來治療婦女疾病,如:熱潮紅和其他更年期的症狀、經前症候群及陰道乾燥。 調經止痛:當歸可補血和血、調經止痛、潤燥滑腸。 心血管保健:現代藥理研究指出,當歸可抗肝昏迷、解痙、增強身體免疫功能,具有擴張冠狀動脈、增加血流量、營養心肌、擴張周邊血管、降低動脈血壓的綜合效果。 促進血液循環:當歸中含有維生素B12,可強化血管,促進荷爾蒙產生;葉酸可協助DNA與蛋白質合成;鐵質為血紅素與肌紅素的重要成分,可預防貧血。以上3種成分皆可增進紅血球生成、強化血液循環。

毒副作用[編輯]

神農本草經》等中醫學典籍把當歸列為無毒的上品藥。當歸含有雌激素活性成分,體外實驗表明,當歸能顯著地刺激乳腺癌細胞的增殖,因此乳腺癌患者應避免用當歸「進補」。有報導稱存在當歸使男子乳房肥大,以及會使哺乳期婦女服用當歸後母子均出現高血壓的案例。當歸能與抗凝血劑發生反應,增加出血的風險。[3] 以現代藥理來說,當歸的補血作用主要源自於當歸多醣,而活血則是受益於當歸含有揮發油和阿魏酸,簡單來說,中醫所謂活血化瘀,其實與抑制血小板聚集有密切關係。因為當歸具有抑制血小板的功用,因此無論你是使用中藥行的乾燥當歸,或自己購買新鮮當歸禁忌都要小心,當歸可能與西藥衝突,若本身有心血管疾病,日常使用抗凝血藥物如阿斯匹靈(Aspirin)、可邁丁(Warfarin)或肝素(Heparin)等等,萬一與當歸混用,可能會增加出血風險,所以若本身有服用藥物,或對藥物過敏,要使用任何中藥或西藥前,都請先諮詢醫師。[4]

歷史典故[編輯]

  • 太史當歸:曹操曾修書一封給太史慈,內中並無一字,只有一味中藥,名為「當歸」,告訴太史慈應當歸來。動之以情,曹操求賢之心溢然於上。

由來傳說[編輯]

花蓮在地生產的新鮮當歸話說「當歸」的由來,民間有很多則傳說,其中有則很感人的故事,相傳在很久以前,有對十分恩愛的夫妻,過著快樂幸福的日子,但妻子不幸罹患重病,多年來各處求醫均無效,丈夫發誓要治好妻子的病,便親自到人跡罕至的深山裏採藥,臨行對妻子說,若經過三年未返,一定是死於他鄉,你便可以改嫁他人。時光飛逝,三年匆匆流過,丈夫果然未回家,妻子因生活所迫,只得改嫁他人。但世事難料,改嫁不久,前夫竟採得藥草歸來,妻子深覺愧對前夫,便服下前夫送來的草藥,意欲自盡謝罪,結果反而把病治好。後來,人們就把該草藥,取名為「當歸」。李時珍在《本草綱目》中,寫道:「當歸本非芹類,特以花葉似芹故得芹名,古人娶妻為嗣續也,當歸調血為女人要藥,有恩夫之意,故有當歸之名」。

參考文獻[編輯]

延伸閱讀[編輯]

[在維基數據]

維基文庫中的相關文本:欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·當歸部》,出自蔣廷錫古今圖書集成
維基文庫中的相關文本:植物名實圖考·當歸》,出自吳其濬《植物名實圖考》

外部連結[編輯]