肉桂

維基百科,自由的百科全書
跳至導覽 跳至搜尋
肉桂
如何讀生物分類框
Cinnamomum aromaticum - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-039 cropped.jpg
科勒藥用植物》(1897),
Cinnamomum cassia
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 木蘭類植物 Magnoliids
目: 樟目 Laurales
科: 樟科 Lauraceae
屬: 樟屬 Cinnamomum
種: 肉桂 C. cassia
二名法
Cinnamomum cassia
Presl, 1825
異名

Cinnamomum aromaticum Nees

肉桂學名Cinnamomum cassia,英語:Chinese Cinnamon),又稱作官桂桂心簡桂玉桂牡桂,為樟科常綠喬木臺灣分布於海拔0~1800公尺,而海拔500~1000公尺尤其適合。還有另一品種錫蘭肉桂。兩種皆含有微量香豆素,攝取過多肉桂,可能引發副作用[1]

特徵[編輯]

高達10米以上,樹皮灰褐色,樹皮厚可達13毫米,具強烈辛辣芳香味。葉互生或近對生;長橢圓形,或橢圓披針形,長8-20厘米,寬3-5.5厘米;頂端急尖,葉基寬楔形;全緣,具離基三出脈。圓錐花序頂生或腋生;花小,徑5毫米,花被裂片橢圓形,長3毫米。果橢圓形,長10毫米,徑7-8毫米,熟時紫黑色。

用途[編輯]

植物各部,如其樹皮、枝、葉、果、花梗都可提取芳香油或肉桂油,用於食品、飲料、香菸及醫藥,但常用作香料、化妝品、日用品的香精。樹皮出油率為2.15%,桂枝出油率為0.35%,桂葉出油率為0.39%,桂子(幼果)出油率為2.04%。

肉桂大多為人工栽培,且以種子繁殖為主,這樣可使其後代保持親本的特性,以獲得枝下較高的樹幹,有利於剝取桂皮,因此在生產上很少用無性繁殖方法培育苗木種植。多於秋季剝取,刮去栓皮、陰乾。因剝取部位及品質的不同而加工成多種規格,常見的有企邊桂、板桂、油板桂、桂通等。生用。

用於提振居家或辦公室內的氣味,是很好的空氣清淨劑,也有抗菌功效。

能減緩輕腹瀉及反胃的情形,緩和充血狀況,幫助末梢循環。可使身體溫暖以及增強消化作用,特別是在脂質代謝的方面,還能抵抗黴菌感染。對糖尿病、減重、酵母菌感染以及子宮出血等有效。[來源請求]

中醫學[編輯]

肉桂各部位又可分別用於醫藥,樹皮也就是人們常說的桂皮,為傳統中藥材,也作調味品,有驅風健胃、活血祛瘀、散寒止痛之效;補五臟之其中四臟:心臟肝臟脾臟腎臟;樹枝則能發汗驅風,通經脈,詳見桂枝條目[2]

副作用[編輯]

孕婦、哺乳母親及肝腎功能不良者,請勿長期大劑量服用,大劑量肉桂有肝腎毒性。肉桂有降血壓及血糖,抗凝血功能,服用相關藥物患者或相關顧忌者,請多加注意或避免服用肉桂粉或肉桂精油[1][3]


產地[編輯]

肉桂原產中國,分布於廣西廣東福建台灣雲南等低緯度中低海拔山區,其中尤以廣西最多,且廣西肉桂為中國地理標誌產品越南寮國印度尼西亞斯里蘭卡等地亦有分布。

參考資料[編輯]

  1. ^ 1.0 1.1 Oliver Sun. 肉桂的五種功效及副作用. 營養新知. [2016年12月15日]. (原始內容存檔於2016年12月21日) (中文). 
  2. ^ 肉桂. 中醫世家. [2018-07-30]. (原始內容存檔於2018-07-30) (中文). 
  3. ^ 平行未來. 精油使用危險性. 痞客邦. [2009年12月05日]. (原始內容存檔於2018年8月10日) (中文). 

外部連結[編輯]