萱草
![]() 《植物學雜誌》(1788)
Hemerocallis fulva | ||||||||||||||
科學分類 | ||||||||||||||
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二名法 | ||||||||||||||
Hemerocallis fulva (L., 1758) |
萱草(Hemerocallis fulva、Orange Daylily)是萱草科萱草屬植物,舊的克朗奎斯特分類法中屬於百合科(Liliaceae)。有忘憂草、橙萱、紫萱、宜男草、療愁、鹿箭、黃花菜等名。原產於中國、西伯利亞、日本和東南亞,臺灣於1661年由華南引入。為中國傳統的母親花,常以萱堂代稱母親,與椿庭相對,古稱諼草。
萱草作為較大的物種分類,包含金針菜在內的同屬多種植物,[1]台灣種植的金針菜為Hemerocallis fulva L.(俗稱「本地種」)。[2]《本草綱目》曰:「今東人采其花跗干而貨之,名為黃花菜。」
黃花菜、金針所指物種為Hemerocallis citrina、北黃花菜為Hemerocallis lilioasphodelus、小黃花菜為Hemerocallis minor,與觀賞用大苞萱草為不同物種,大苞萱草是不可食用的,卷丹也常被誤認甚至誤食。
所屬之黃花菜屬的拉丁文屬名Hemerocallis源於希臘文,表示「一日之美」,以其花一朵多僅開一日為名,從日出開至日落,隔日即換上另一、二朵綻放。多種在盆裡用來觀賞。
其葉形為扁平狀的長線型,與地下莖有微量的毒,不可直接食用。花形則是於開花期會長出細長綠色的開花枝,花色橙黃、花柄很長、呈為像百合花一樣的筒狀。結出來的果子有翅。
特徵[編輯]
根莖
草本,株高約60~80公分,地下叢生多數肉質纖維根及膨大呈紡錘狀塊根。
葉
葉自根部簇生,狹長呈劍狀線形,長30~80公分,寬1~1.8公分,基部抱莖,先端漸尖,全緣,光滑,稍肉質狀。
花
花莖至葉叢抽出,長30~90公分,先端少分枝,花3~9朵成簇,排成圓錐花序,陸續開放 花鮮黃色,下部管狀,長4~5公分,上部鐘形6裂,內輪3片,外輪3片稍寬 雄蕊6枚,突出花被外,花絲線形,花藥略呈丁字形,子房長橢圓形,3室。每日只開一朵,花期甚長。 花形有單瓣或重瓣,漏斗狀,先端淺裂或深裂,花色豐富。春至夏季開花,約3至10月左右。
果實
果實為蒴果,長圓形,長2~4公分,直徑約1.5公分。
特性
多年生草本,株高約60~80公分,地下根部多肉質;葉自根部簇生,呈線形狹長,可及80公分。 花莖自葉叢抽出,長80~120公分,頂部分成二叉或三叉,每枝著生數朵,每日開一朵。果實為蒴果,長圓形,長2~4公分,直徑約1.5公分。
變種[編輯]
- 野萱草(Hemerocallis fulva var. angustifolia or Hemerocallis fulva var. longituba):是二倍體的變種。
- 重瓣萱草(Hemerocallis fulva var. kwanso):是三倍體的變種。
- 常綠萱草(Hemerocallis fulva var. aurantiaca):又名橙萱。[3]
藥效[編輯]
萱草Hemerocallis fulva 的根莖是中藥藥材,可消腫退火。
- 《神農本草經》民國復古輯本:萱草,一名忘憂,一名宜男,一名歧女。味甘,平,無毒。主安五臟,利心志,令心好歡樂無憂,輕身,明目。
- 《本草綱目》上記載:味甘而氣微涼,卻濕利水,除熱通淋,可止渴消煩,除憂鬱寬胸膈,令人心平氣和。
文化[編輯]
萱草在中國漢朝時,即有栽種的記錄,時已稱呼為「萱草」。萱草象徵孩子對母親的親情,詩曰:「誰言寸草心、報得三春暉」即指萱草,在華人世界中視其為母親花,相對於歐美採用的康乃馨。宋朝詩人蘇東坡曾有詩:「萱草雖微花,孤秀能自撥,亭亭亂葉中,一一勞心插」,其中的勞心就是指母親的心。 又三國文學家嵇康《養生論》中說:「合歡蠲忿,萱草忘憂,愚智所共知也。」是以別名作「忘憂草」。
成語「椿萱並茂」中的椿和萱指的是香椿和萱草,分別代稱父親和母親,因為香椿壽命很長,[4]而象徵母親的萱草可以使人忘憂,因此成語的意思是父母均健在、安康。
周華健唱的「忘憂草,忘了就好」就是指萱草。
台東區農業改良場、花蓮改良場有育成觀賞用與食用萱草品種。[5]
題詠[編輯]
- 忘憂草(唐•吳融)
繁紅落盡始淒涼,直道忘憂也未忘。
數朵殷紅似春在,春愁特此繫人腸。
- 萱草(宋•張載)
萱草花開十日餘,花繁日日倍於初。
朝開暮落終非計,栽活青松漸剪除。
- 萱草圖(明•唐寅)
北堂草樹發新枝,堂上萊衣獻壽卮。
願祝一花添一歲,年年長慶賞花時。
- 問萱花(明·符錫)
紫萱開徹滿吟窩,間菊穿籬映淺莎。
見說窮愁君觧釋,還能銷得鬂絲麼。
- 萱草(清•蔡澤苕)
妻妻草色碧如煙,帶露新開態更妍。
我本無憂須爾解,不妨移植北堂前。
- 萱草(清•楊惺惺)
我愛黃花好,開從夏日繁。
宜男真合佩,養性復何言。
蠲忿過於酒,忘憂種在盆。
北堂時一顧,思伯倚庭軒。
圖集[編輯]
註釋[編輯]
- ^ https://www.ttdares.gov.tw/theme_list.php?theme=question&type=2&print=Y
- ^ https://kmweb.coa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=723602&ctNode=3992&mp=276&kpi=0&hashid=
- ^ 橙萱 Hemerocallis aurantiaca Baker, 1890. 臺灣物種名錄. 臺灣: 中央研究院生物多樣性研究中心. [2013-1-24] (繁體中文).
- ^ 「上古有大椿者,以八千歲為春,八千歲為秋。」──《莊子·逍遙遊》
- ^ 金針主題館農業知識入口網
參考文獻[編輯]
外部連結[編輯]
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