糖耳朵
（重新導向自蜜麻花）
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糖耳朵，是著名的北京清真小吃之一，因為其形狀似人耳朵而得名。
其基本製作方法是以發酵麵粉擀成兩片，中間夾上一層和有砂糖的面片，然後捏製成耳朵狀的面坯。過油炸至金黃之後在糖漿或糖稀中浸透。成品色澤棕黃油亮，質地綿潤鬆軟，甜蜜可口。
1997年被中國烹飪協會評為"北京名小吃"和"中華名小吃"。
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 | 這是一篇與蛋糕、糖果或餅類等甜食相關的小作品。你可以透過編輯或修訂擴充其內容。 |
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糖耳朵，是著名的北京清真小吃之一，因為其形狀似人耳朵而得名。
其基本製作方法是以發酵麵粉擀成兩片，中間夾上一層和有砂糖的面片，然後捏製成耳朵狀的面坯。過油炸至金黃之後在糖漿或糖稀中浸透。成品色澤棕黃油亮，質地綿潤鬆軟，甜蜜可口。
1997年被中國烹飪協會評為"北京名小吃"和"中華名小吃"。
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