蟹肉棒

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蟹肉棒

蟹肉棒Crab stick),又稱蟹條蟳味棒蟹棒[a]蟹柳,是一種以魚漿(如狹鱈)、澱粉螃蟹口味的調味料、紅色食用色素(如胭脂紅)所合成的條狀食材[1],形狀類似蟹腳中的蟹肉,常用於火鍋壽司,以及中華料理的什錦燴飯之中。1973年,「珍味かまぼこ・かにあし」,由日本株式会社スギヨ日語スギヨ所發明。

參見[編輯]

註釋[編輯]

  1. ^ 由於「肉棒」為色情詞彙,為迴避關鍵詞過濾而略去「肉」字。

參考資料[編輯]

  1. ^ 蟹肉棒製作過程曝光! 狂粉一看傻眼「根本沒有螃蟹」. ETtoday新聞雲. 2023-07-08. (原始內容存檔於2023-07-15) (中文(臺灣)). 

外部連結[編輯]