黑色俄羅斯
（重新導向自黑俄罗斯酒）
| IBA官方雞尾酒 | |
|---|---|
 一杯黑色俄羅斯 | |
| 基本資訊 | |
| 種類 | 雞尾酒 |
| 基酒 | |
| 上酒 | 加冰塊（on the rocks） |
| 標準杯具 |  |
| 調配方式 | |
IBA指定配方 | |
| 製備 | 將原料倒入一個裝滿冰塊的古典杯中。輕輕地攪拌。 |
| 黑色俄羅斯指定配方 · 國際調酒協會 | |
黑色俄羅斯（英語：Black Russian）是伏特加和甘露咖啡利口酒調製而成的雞尾酒 。 根據國際調酒師協會官方雞尾酒（IBA）指定的成分，它是將伏特加和甘露咖啡利口酒以5比2的比例調和而成。傳統上，是通過將伏特加酒倒在冰塊或碎冰快的古典杯中，然後倒入甘露咖啡利口酒製成的。 [1]
歷史[編輯]
這種組合最早出現於1949年，是比利時調酒師古斯塔夫·托普斯在布魯塞爾大都會酒店為紀念佩勒·梅斯塔當時的美國駐盧森堡大使而創造的 。 [2] 「黑色」表示甘露咖啡力嬌酒的顏色，「俄羅斯」與伏特加酒相關，這便是這款雞尾酒名字的來源。另一方面，這個名字象徵著蘇聯和美國之間剛剛開始的冷戰時期。這種雞尾酒被認為是包括咖啡在內的混合飲料的祖先，只是在第二次IBA重新規劃中才被列入世界雞尾酒典藏。
其他變種[編輯]
- 長黑色俄羅斯：放在高球杯中，再加入可樂。[3]
- 黑魔法：配上少許檸檬汁並以檸檬作為裝飾。[4]
- 絲滑黑色俄羅斯：配上一杯健力士。 [2] [5]
- 棕色俄羅斯：裝在高球杯里，上面配薑汁汽水。 [6]
- 佩里的黑色俄羅斯：裝在香草味伏特加的高球杯中，上面放可樂 。
- 維達酒：搭配野格利口酒。
- 加州俄羅斯：與一杯橘子味的甜酒和一片橙子。
- 白色俄羅斯：搭配鮮奶油。
- 渾水之酒或迷茫俄羅斯：配以愛爾蘭奶油。如果在其中添加奶油，則稱為泥石流俄羅斯。
其他相關[編輯]
參考文獻[編輯]
- ^ SpiritDrinks.com - Black Russian. SpiritDrinks. [2010-07-12]. （原始內容存檔於2010-07-24）.
- ^ 2.0 2.1 Regan, Gary. Behind The Drink: Black Russian. Liquor.com. 2008-09-08 [2019-09-06]. （原始內容存檔於2021-01-24）. 引用錯誤：帶有name屬性「sicard」的
<ref>標籤用不同內容定義了多次 - ^ Tall Black Russian. Fluid Trade. [2010-06-08]. （原始內容存檔於2009-11-03）.
- ^ Black Magic. in-the-spirit.co.uk. [2010-06-08]. （原始內容存檔於2016-11-05）.
- ^ Smooth Black Russian recipe. DrinksMixer.com. [2010-06-08]. （原始內容存檔於2020-05-17）.
- ^ Brown Russian. SpiritDrinks. [2010-07-23]. （原始內容存檔於2010-12-01）.
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