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周代早期的獸面紋鼎
周代方鼎
河南偃師出土的新石器時代的陶鼎

,是中國古代的一種煮食器,主要用來烹煮肉食[來源請求],材質以青銅為主。早在新石器時代,中國先民就開始使用陶鼎,到金石並用時代,青銅鼎開始出現,經過兩代的發展,青銅鼎的使用在周代達到鼎盛。青銅鼎是中國青銅器最重要的器形之一。除了作為食器,也有鼎是被用作承放食物或佐料的盛器,祭祀神明和祖先的禮器,陪葬的明器,甚至還有的被用作刑具。周代之後,隨著鐵器灶台的普及,鼎逐漸被其他器形所取代。宋朝以後,隨著金石學的興起,又有一些鼎作為裝飾品出現,除仿古的銅鼎,還有一些是金銀器、玉器或者瓷器。

作為西周禮樂制度的一部分,列鼎制度規定只有周天子才能使用九個鼎,諸侯用七鼎,卿大夫用五鼎,元士用三鼎,鼎成為等級和權力的象徵。相傳為夏代鑄造的九鼎也成為周天子王權的象徵。雖然有些鼎僅有十幾厘米高,幾千克重,但作為禮器的銅鼎卻往往非常巨大,已發現最大的后母戊鼎高133厘米,重達832.84公斤。

鼎由足、腹、耳、蓋等部分組成。一般圓鼎為三足,方鼎為四足,但也存在四足的圓鼎。鼎一般無耳或有兩耳,根據耳的位置立於腹壁上方,還是附於腹壁側面,又可分為立耳和附耳。部分鼎還帶有鼎蓋,鼎蓋上一般帶有蓋鈕。鼎腹部一般帶有精美的紋飾,足部、耳部和鼎蓋也有飾有紋飾的。鼎上常見紋飾有獸面紋、乳釘紋、雲雷紋等。

歷史[編輯]

早在8000年前的新石器時代,隨著陶器的出現,陶鼎作為一種重要的器形就隨之出現了。在河南新鄭裴李崗遺址偃師二里頭遺址河北武安磁山遺址等多處新石器時代遺址都曾有陶鼎的出土。早期陶鼎的材質有紅陶、夾砂紅陶、灰陶黑陶白陶、夾砂灰陶等。陶鼎流行於新石器時代中晚期至時期。隨著青銅器的出現與發展,在貴族階層,陶鼎逐漸被青銅鼎取代,而在平民階層,直至東漢時期,陶鼎在日常生活中使用。東漢以後,陶鼎從生活中消失,但作為明器,仍被使用了很長一段時期後才徹底退出歷史舞台。[1]:4-5

相傳,早在黃帝時代,就已經有了青銅鼎的存在。《史記·封禪書》中記載「黃帝采首山之銅,鑄鼎於荊山治下。」[1]:5但《史記》成書於西漢,有關三皇五帝的論述多是傳說,不足採信。仰韶文化廟底溝類型被許順湛、黃懷信和韓建業等學者認為相當於黃帝文化,雖然廟底溝類型已確有陶鼎,且具有熱鍛銅器的能力,但應該並不具被鑄鼎所需技術水平。考古上,銅鼎被認為最早鑄造於夏朝晚期,也就是二里頭文化時期,相距廟底溝類型已有1000多年的間隔。[2]1987年河南偃師二里頭遺址出土的夏代晚期網格紋鼎,是迄今所見時代最早的銅鼎[a][4][5]

在以二里崗文化為代表的商代早期,青銅器體制已經較為完善,僅銅鼎就已有大方鼎、圓鼎和扁足鼎等不同類型。該時期鼎的一足和一耳在同一條垂線上,且除扁足鼎外其他類別的鼎都採用中空的圓錐形款足。為了防止食物漏入錐足的足孔中,製作時會保留足內的內范,這反映了當時青銅鑄造不成熟的一面。商代早期銅鼎都飾有紋飾,與夏代銅鼎少有紋飾形成了鮮明對比。紋飾多為獸面紋,也是舊稱的饕餮紋[6]:11[7]

由於缺乏大量或系統的商代中期青銅器的發現,該時期銅鼎的發展仍難以全面分析。[6]:11

作為商朝晚期都城遺址,殷墟出土的青銅器不僅數量多,而且極具代表性。在殷墟中期,銅鼎出土數量漸多,僅婦好墓中就曾出土了一批形制較大的圓鼎和方鼎,而著名的后母戊鼎就是該時期的大型銅鼎之一。商人極為重視對鬼神和祖先的祭祀,這些大型銅鼎就是用於祭祀的禮器。殷墟晚期,銅鼎種類有所增多,鬲鼎盛行。[6]:16

名稱[編輯]

鼎上銘文中自我提及時使用的名稱,根據考證,可達一百三十多種。[8]

類別 詳述及舉例 備註
單純自名 即「鼎」和加修飾的「寶鼎」、「尊鼎」等
標明鼎實 如「䵼牛鼎」(曶鼎)、「豕鼎」(函皇父鼎)、「羊鼎」(伯□父鼎)、「羞鼎」、「臠鼎」等
標明功效 如「𪔉」(尹姑鼎)
標明用途 如「䵼」、「䵼彝」、「異鼎」(作冊大方鼎)、「祀尊」(小臣缶方鼎)、「媵鼎」(尹叔鼎)、「升鼎」/「<左升右鼎>」(蔡侯鼎、王子午鼎)
標明形狀 如「寶方鼎」(史速方鼎)、「釶鼎」/「匜鼎」(楚王酓肯鼎)、「盂鼎」/「<左鼎右盂>」
方言異稱 如「於」、「石它」/「石沱」/「沰𥁗」(鍾伯侵鼎、鄧尹侵鼎)、「鐈」(楚王酓悍鼎)、「繁」(楚子𫐢鼎)

形制與分類[編輯]

按腹部分類[編輯]

根據腹部形制的不同,鼎可以區分為盆鼎、罐鼎、鬲鼎、盤鼎、束腰平底鼎、方鼎等類型。

鼎根據腹部形制的不同的分類
類別 主要特徵 示例圖片 備註
盆鼎 器身似商代早期的深腹陶盆,圓腹平底或圜底,腹壁圓曲或近平直 大盂鼎,周康王二十三年,陝西省岐山縣
罐鼎 器身似斂口束頸罐,圜底 商代,現藏於皇家安大略博物館
鬲鼎 器腹作袋足形,似,但實足,有雙耳 商晚期,出土於寶雞桑園堡
盤鼎 淺腹,雙附耳,無蓋,形制似盤
束腰平底鼎 大口,雙立耳外撇,較淺腹,腹壁有扉棱,粗蹄足 王子午鼎(附匕),春秋時期,現藏於河南博物院
方鼎 后母戊鼎,商朝後期,現藏於中國國家博物館
附:鼎形溫食器 上部為鼎形,下面有盛炭火的托盤或爐灶 帶盤夔足鼎,西周中期,現藏於寶雞青銅器博物院

足部分類[編輯]

按照鼎足部的不同,可分為錐足鼎、柱足鼎、扁足鼎等。

耳部分類[編輯]

鼎耳分為無耳、立耳和附耳等形式。

鼎與鬲的區別[編輯]

鼎的常見器形為三足兩耳或四足兩耳,而也有三足兩耳或四足兩耳的,因此兩者需求從其他方面進行區分。舊說鼎是實足的,但實際上,鼎也有不少空足或半空足的,因此是否空足不是判斷一器物屬於鼎還是鬲的判據。所以將腹身與足明顯分為兩部分的稱為鼎,將腹部與足部區分不明顯的稱為鬲。[8]

鼎之最[編輯]

項目 文物名稱 圖片 簡介 備註
迄今出土最大最重的鼎 后母戊大方鼎 HouMuWuDingFullView.jpg 中國商朝後期(約公元前16世紀至公元前11世紀)王室祭祀用的青銅方鼎。因其腹部著有「后母戊」三字而得名,現藏中國國家博物館,是中國國家一級文物。 也是迄今出土最大最重的單件青銅器
已發現的最大的圓鼎 楚大鼎 又稱「鑄客大鼎」,高113厘米,口徑87厘米,重400公斤。1933年出土於壽縣朱家集的戰國晚期楚幽王墓,現藏於安徽省博物館 2014年12月13日揭幕的國家公祭鼎的原型
已經發現的商代最大圓鼎 子龍鼎 Zilong Ding.jpg 2006年中國國家博物館徵集,曾流落日本
銘文最長的鼎 毛公鼎 Rubbing of the Inscription on the Maogong Ding.png 西周晚期青銅器,清道光末年出土於陝西岐山(今寶雞市岐山縣),收藏於台北故宮博物院。鼎高53.8厘米,口徑47.9厘米。鼎內銘文長達四百九十九字,記載了毛公衷心向周宣王為國獻策之事。

其他[編輯]

參考文獻[編輯]

  • 宋應星. 天工開物. 公共版權圖書. 宋. 

參見[編輯]

註釋[編輯]

  1. ^ 上海博物館1950年代自上海冶煉廠廢銅中揀選所得青銅器中,有兩件雲紋鼎也被定為夏代晚期[3]:1-5

參考[編輯]

  1. ^ 1.0 1.1 李春祥編著,飲食器具考,智慧財產權出版社,2006年1月,ISBN 9787801984555
  2. ^ 炎黃帝:傳說中的真實(記者劉洪宇採訪韓建業). 甘肅彩陶網-遼寧日報. 2006-08-03. 
  3. ^ 陳佩芬 著.夏商周青銅器研究. 上海古籍出版社. 2004. ISBN 9787532536740
  4. ^ 夏晚期 網格紋鼎. 中華博物. [2016-01-28]. 
  5. ^ 華夏第一鼎——網格紋銅鼎. 洛陽網-洛陽日報. 2005-04-13. 
  6. ^ 6.0 6.1 6.2 馬承源. 中國青銅藝術總論.中國青銅器全集編輯委員會 編. 中國青銅器全集:夏商1. 文物出版社. 1996年7月: 7–41. ISBN 978-7-5325-5055-5. 
  7. ^ 楊錫璋. 殷墟青銅器概論.中國青銅器全集編輯委員會 編. 中國青銅器全集:商2. 文物出版社. 1997年9月: 1–19. ISBN 9787501009336. 
  8. ^ 8.0 8.1 朱鳳瀚. 中國青銅器綜論. 上海古籍出版社. 2009年12月. ISBN 978-7-5325-5055-5.