新元素
| 新元素 Element Fresh | |
|---|---|
.jpg) 北京的一家餐厅 | |
| 公司類型 | 民營企業 |
| 成立 | 2001年 |
| 創辦人 | Scott Minoie |
| 總部 |  中国上海 |
| 产业 | 西餐 |
新元素（英語：Element Fresh）是一家中国西餐连锁餐厅，主要竞争对手是沃歌斯和蓝蛙等。
历史[编辑]
2001年由一位美国波士顿人Scott Minoie成立，2002年7月第一家门店在上海商城开业，2004年德国人Frank Rasche成为合伙人，2005年开启了以中央厨房为核心的城市扩张，2006年新元素餐饮管理（上海）有限公司成立，截至2017年在中国约有50家连锁门店，年营业额超过2亿元。
2021年12月宣布因新冠疫情陆续关停门店和中央厨房。[1][2]
参考来源[编辑]
- ^ 曾经上海最红的西餐厅，是怎么被网红店逼死的？，腾讯新闻。
- ^ 新元素破产结算，资本不爱“吃草”了？，澎湃新闻。
延伸阅读[编辑]
外部链接[编辑]
- Element Fresh，存档于互联网档案馆（存檔 index）