燒酒雞
燒酒雞 | |
閩南語名稱? | |
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全漢 | 燒酒雞 |
全羅 | Sio-chiú-ke |
燒酒雞是台灣常見的冬令進補食品。
材料[编辑]
作法[编辑]
將藥膳料放入鍋內,用米酒浸泡分鐘,雞切成小塊狀放入鍋內,用武火將雞煮沸之後,加入調味料,再用文火慢煮即可。燒酒雞配上一碗蒜拌麵線,對手腳冰冷或血虛的人很有幫助。
交通問題[编辑]
台灣曾發生過有人吃完燒酒雞,不勝酒力,駕駛時遇到交通意外或遭警察攔查酒駕的情況。[1]
參見[编辑]
參考[编辑]
- ^ 吃完燒酒雞酒駕 男子自撞電線桿《聯合報》2012.10.05
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