Talk:雲吞

關於食品名稱[编辑]

餛飩、雲吞、扁食、抄手，都是指同樣的東西，在不同地區有不同稱呼，無法從形狀大小明顯區分。嚴格說起來，餛飩皮較厚，而雲吞皮較薄，扁食、抄手都屬於薄皮的。但事實上，在製作時，並不會刻意去區分。我在網路搜尋了一下，還看到有扁肉、包面、清湯等稱呼，這是以往我所不知的。

餛飩是北方人發明的。
傳到南方（廣東），因口音不同而稱為雲吞（發音很相似不是嗎）。
福建一帶俗稱扁食，也有少數人稱扁肉。
抄手是四川人的稱呼，四川人愛吃辣，有道名菜叫做「紅油抄手」。
湖北稱包面。（這是網上看來的，我不肯定）
江西稱清湯。（這是網上看來的，我不肯定）
台灣位於南方，但當年國民黨撤退來台，多為北方人，所以餛飩、雲吞都很常用。而近年陳水扁當總統，故也流行稱為扁食。--May the Force be with you (☎) 17:59 2005年5月24日 (UTC)

基本上認同你所說。閣下不妨另開一條餛飩，將以上的內容加入，作為整個類別的統稱；再在中間加入參見雲吞。廣東雲吞的另一特點是多數都有蝦，雲吞沒有蝦是非常少見的(最少我所吃過的都是）。但有時同一名稱的食物在不同地方，也會有些差異。蠱惑天王 02:08 2005年5月25日 (UTC)