威尔伯·史高维尔
| 威尔伯·史高维尔 | |
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 1910年的史高维尔 | |
| 出生 | 1865年1月22日 美国康乃狄克州布里奇波特 |
| 逝世 | 1942年3月10日（77岁） 美国佛罗里达州盖恩斯维尔 |
| 国籍 | 美国 |
| 职业 | 药剂师 |
威尔伯·林肯·史高维尔（英语：Wilbur Lincoln Scoville，1865年1月22日—1942年3月10日）[1] 是一个美国药剂师，最出名的是他在1912年制订度量辣椒素（Capsaicin）含量指标，他以自己的姓“史高维尔”（Scoville）作为单位名称，称为“史高维尔辣度单位”（Scoville Heat Unit），缩写为SHU。
奖项[编辑]
他赢得了以下奖项美国医药协会 （APHA）：
- 1922 – The Ebert Prize, given to "...recognize the author(s) of the best report of original investigation of a medicinal substance..."
- 1929 – The Remington Honor Medal, the APhA's top award.
纪念[编辑]
2016年1月22日，Google推出涂鸦，纪念史高维尔诞生151年。
参考[编辑]
外部链接[编辑]
- Wilbur Scoville（页面存档备份，存于互联网档案馆） profile on NNDB
- Scoville Scale Chart for Hot Sauce and Hot Peppers （页面存档备份，存于互联网档案馆） Scoville Heat Scale Database on Scott Roberts Website
- Scoville Scale/Scoville Heat Units（页面存档备份，存于互联网档案馆） Explanation at Tabasco web site
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