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泮塘五秀指古时中国广州泮塘(今荔湾湖公园、泮塘路、南岸路、中山八路)一带种植的五种水生植物。分别是:莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇。
现在随着城市的建设和发展,泮塘一带的土地已经成为城区,五秀仅在泮塘对岸大坦沙岛的坦尾地区还有少量种植。