帶子

维基百科,自由的百科全书

这是本页的一个历史版本,由ABX456留言 | 贡献2020年12月20日 (日) 19:50编辑。这可能和当前版本存在着巨大的差异。

帶子為一種海產食材,在粵菜中廣泛使用。通常指沙插等貝殼類海產中的圓形内收肌部位。常和扇貝內的内收肌(俗稱'元貝')被混淆, 因兩者形狀近似。[1]

帶子(沙插)
  1. ^ 蘋果日報. 帶子元貝識食要識分 日本通常用邊隻做帆立貝剌身?. 蘋果日報. September 14, 2016 [September 14, 2016].