仰望星空派

仰望星空派（Stargazy pie）是英國的一道傳統菜餚，主要盛行在康沃爾郡，材料包括沙丁魚、雞蛋、馬鈴薯。由於派中烤過的魚的魚頭突出，看起來在仰望天空，因此得名。但這樣做的本來目的是使烹飪過程中的放出的油回流到派中。2007年，Mark Hix憑藉這道菜的變體贏得BBC「英國菜單」節目冠軍^[1]。

在一些介绍文章中，由于配图中的鱼头都睁眼垂直“望着”天空，因此中国大陆网友戲稱为“死不瞑目”。^[2]^[3]^[4]

參考資料

^ Stacey, Caroline. Mark Hix serves up a seasonal feast. The Times. 11 October 2008 [7 January 2011]. （原始内容存档于2008-12-02）.
^ 让人不能直视的“仰望星空”派（附食谱） — 英国红领巾. www.honglingjin.co.uk. [2018-12-03]. （原始内容存档于2018-12-03）（中文（中国大陆））. 已忽略文本“你必备的英国指南 – RED SCARF” (帮助)
^ 仰望星空派不算啥，这些英国黑暗料理挑战你的三观！. baijiahao.baidu.com. 2018-12-03 [2018-12-03]. （原始内容存档于2018-12-03）.
^ 英国黑暗料理代表作一只派也要“仰望星空”. travel.ifeng.com. [2018-12-03]. （原始内容存档于2018-12-03）.

外部連結

Stargazy pie recipe and image（页面存档备份，存于互联网档案馆）
Stargazy pie, description, history, recipe and image（页面存档备份，存于互联网档案馆）

[hix-1] Stacey, Caroline. Mark Hix serves up a seasonal feast. The Times. 11 October 2008 [7 January 2011]. （原始内容存档于2008-12-02）.

[2] 让人不能直视的“仰望星空”派（附食谱） — 英国红领巾. www.honglingjin.co.uk. [2018-12-03]. （原始内容存档于2018-12-03）（中文（中国大陆））. 已忽略文本“你必备的英国指南 – RED SCARF” (帮助)

[3] 仰望星空派不算啥，这些英国黑暗料理挑战你的三观！. baijiahao.baidu.com. 2018-12-03 [2018-12-03]. （原始内容存档于2018-12-03）.

[4] 英国黑暗料理代表作一只派也要“仰望星空”. travel.ifeng.com. [2018-12-03]. （原始内容存档于2018-12-03）.

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