詹勝為中國清朝武官官員,本籍福建闽县。行伍出身的詹勝於1802年(嘉慶7年)以本標中營游擊職務奉旨接替張見陞,於台灣地區代理擔任台灣水師協副將。而隸屬台灣鎮之下的此官職是台灣清治時期的這階段,全台灣的海防軍事層級最高武將,其統帥三標水營,數千名水師兵勇。