一升瓶

各種以一升瓶盛裝的清酒

一升瓶是日本的一種用於盛裝液體的玻璃容器。其容量為1,800毫升±15毫升，形制有工業標準。因其容量為傳統上的一升而得名。日文別名「1.8Lびん」（1.8公升瓶）。

它最早始於日本的清酒填裝，常用於清酒和醬油等飲料、調味料。一升瓶是可回收而再次使用的。

概述

一升瓶側面底部的丸正標識和「1800mL」容量標識

一升瓶的「升」採用日本尺貫法的標準，日本升約合1.804公升。一升瓶是當前瓶裝日本酒的最大容量，其次是720毫升的「四合瓶」。

為了防止內容物因陽光照射變質，通常與啤酒瓶類似，為茶色或綠色的透明玻璃瓶。瓶口無螺紋。在日本國內用於盛裝多種飲料和調味料。其規格有統一標準故而形制基本相同，不因產品品牌而有區別。

與啤酒瓶不同，一升瓶不屬酒廠的智慧財產權，而有固定的規格形制。一升瓶雖無「退還押金」一說，仍然可以作為有價值的商品由酒鋪回收，故而一般可以在零售店退還空瓶而換取少量金錢（約5日元）。後來一升瓶價值逐漸降低，很多店鋪已經改為無償回收。

規格

一升瓶與334mL瓶裝的啤酒

日本的法律規定「特殊容器」用於液體商品，裝滿時即達到固定的容量，且必須為透明或半透明。一升瓶為特殊容器的一種。JIS標準S2350:2014中定義的JS-52即一升瓶，標準中規定了盛裝辣醬油類、醬油、食醋、清酒、味淋、威士忌、白蘭地、果酒等用途。

JIS規定一升瓶高395±1.9mm，底部直徑105.3±2.5mm，上部直徑30±0.3mm，最小壁厚1.7mm，容量1800 ±15 mL，參考質量950g。

歷史

日本近代以前使用桶作為大容量的容器來運輸酒等液體商品，並在店頭使用升作為計量單位，按量販售。買酒時，顧客使用稱為「德利」的壺盛裝，店家也會租借德利給顧客。明治時代，開始有玻璃瓶裝酒從西方輸入日本。1886年，為了送日本酒到國際博覽會，日本開始生產少量玻璃瓶裝酒。1896年，開始有酒類出口用的容量為1升的陶瓷瓶。1901年，日本出現了最早的容量為1升的玻璃酒瓶。1908年，月桂冠酒開始以1升容量的玻璃瓶販售。

容量為1升的玻璃瓶最初為人工吹制。量產始於大正時代後期（約1920年代前期），日本公司德永硝子將一升容量的陶瓷瓶送到美國，訂製了製造玻璃瓶的機械。從此1升的玻璃瓶不僅用於日本酒，也開始用於醬油等商品。1938年，隨著釀酒稅法的修訂，瓶裝酒獲得普及。戰後瓶裝酒比例大幅提高，1965年時日本酒出廠時幾乎都為瓶裝，其中大部分為1升的玻璃瓶。1967年，180mL的紙容器酒開始出現，1975年，1.8L的紙容器酒面世。由於紙容器成本低，2000年後紙容器包裝的酒類份額已超過一升瓶包裝。

1956年，日本計量法頒布，1.8公升的玻璃瓶成為了計量法規定的「特殊容器」。特殊容器只需要觀察液面高度即可判斷是否達到所需計量的容量。符合該標準的容器會附有一個外廓為扁橢圓形的「正」字（通稱「丸正標識」，日語：丸正マーク），而符合該標準的1.8公升的玻璃瓶就被稱為「丸正瓶」（丸正びん）、丸正1.8公升瓶。1973年，各行業以丸正瓶出品的瓶數達到最高峰，為約15億瓶，此後逐漸回落，2016年時，年間出品量已經降低到約1.3億瓶。

回收

一升瓶的回收由來已久。一升瓶誕生以前，江戶已經有回收酒瓶的「樽屋」。玻璃一升瓶面世以後就成為樽屋所回收、販售的對象。二戰後一升瓶緊缺，回收價格高企，1949年時一升瓶回收價達到80日元。進入經濟成長期以後，一升瓶使用量下降，而批發、零售酒類的商家也設立了兼營空瓶回收的部門，專營空瓶回收的樽屋也大為減少。

近年出廠產品所使用的一升瓶多半來自回收，而非新瓶。2008年時，出廠的一升瓶產品中有75%為回收品。2016年時回收品占65%。

以一升瓶包裝的商品主要產自九州和近畿地區，而消費量最大的是關東地區。近年在關東地區回收的一升瓶數量超過當地商家所需，因而一部分回收的一升瓶會輸送到九州、近畿等地區。過去的回收方式主要是消費者將空瓶帶回酒鋪，但近年已經不再是主流，多數由當地自治體來回收；例如2001年時店頭回收的一升瓶占70%，但2011年時已跌至28%。

按量販售

一升瓶因為容量固定，在散裝酒、醬油等的按量販售中有使用。戰後曾經較為流行，但近年已較少見。

「喝乾一升瓶」

「喝乾一升瓶」（一升瓶を飲み干す）是一個使用了轉喻手法的常用表現，描述一個人一氣喝光一升瓶裝的日本酒，狀其人豪飲。這個句子常用來作為日文機器語言識別的用例。