哈密瓜

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哈密瓜
哈密瓜
哈密瓜
科學分類
域: 真核域 Eukarya
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 葫蘆目 Cucurbitales
科: 葫蘆科 Cucurbitaceae
亞科: 葫蘆亞科 Cucurbitoideae
族: 馬㼎兒族 Melothrieae
亞族: 葫蘆亞族 Cucumerinae
屬: 甜瓜屬 Cucumis
種: 甜瓜 C. melo
變種: 哈密瓜 C. m. var. saccharinus
三名法
Cucumis melo var. saccharinus
L.

哈密瓜学名Cucumis melo var. saccharinus),又名雪瓜[1]貢瓜[2],是一类优良甜瓜品种,果型圓形或卵圓形,出產於新疆。味甜,果实大,以哈密所產最為著名,故稱為哈密瓜。因為味道甜美,又屬於蜜瓜的一種,哈密瓜常被誤寫為「哈蜜瓜」。

清朝康熙年间,鄯善王把鄯善东湖甜瓜送给哈密王。哈密王把瓜送给康熙。康熙问叫什么,伺使们说是哈密王送来的,不知叫什么名称。康熙便起名为“哈密瓜”。清《新疆回部志》云:“自康熙初,哈密投诚,此瓜始入贡,谓之哈密瓜。”

切开的哈密瓜

哈密瓜性喜充足的阳光和较大的昼夜温差,白天可以充分发挥光合作用,而夜晚呼吸消耗较小,因此糖分含量高,味极香甜。果皮表面有网纹,果肉有绿色白色橙色等多品种,主要产于降雨量小,昼夜温差大的新疆哈密、吐鲁番鄯善等地。目前由于交通方便,可以远销各地,所以产量不断地增加。

在中文裡,哈密瓜一詞亦可指洋香瓜中網型香瓜(var. reticulates Naud.)之下屬品種Cantaloupe。

黃橙色果肉之網型香瓜Cantaloupe

流行文化[编辑]

高登討論區粗話過濾器,將之作為英文粗口「ass」的代替詞。

參見[编辑]


參考[编辑]

  1. ^ 食品技術:糖水雪瓜罐頭的加工技術. 食品夥伴網. [2008-11-10]. 
  2. ^ 哈密貢瓜尋回昔日輝煌. 文匯報. 2006-07-02.