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李子
Plums hanging.jpg
科學分類
域: 真核域 Eukarya
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 薔薇目 Rosales
科: 薔薇科 Rosaceae
亞科: 李亞科 Prunoideae
屬: 李屬 Prunus
亞屬: 李亚屬 Prunus

以下列出部分种:
欧洲李 Prunus domestica
西洋李 Prunus insititia
沙滩李 Prunus maritima
中国李 Prunus salicina

,别名苹果仔,是樱桃属核果果樹。味酸甜,可生吃或製成果醬。李子可以酿成李子酒蒸馏过后可制成闻名东欧的梅子白兰地-Slivovitz。脱水后的李子甘甜且多汁,具有很高食用纤维含量,所以李子汁经常用于帮助调解消化系统功能。李子还含有多种抗氧化物,能够延缓衰老。近年来美国的李子制造商开始将他们的产品标注为“dried plums”,因为“prunes”這個詞語經常出現在改善便秘的文章內,被認為有负面含义而令人倒胃口,而且只适用于老年人。

李子核油由李子肉质内核部分榨出。

李子有多种颜色和大小。有些肉质非常坚硬,有些具有黄色、白色、绿色或者红色果肉,并相应有不同的果皮颜色。

种类[编辑]

现在李子的种类有:

栽培种[编辑]

李子
李花
欧洲李Prunus domestica)的叶和果实
Bluebyrd plum

大的品種稱為恐龍蛋

概述[编辑]

在早春的花季,李子树往往开满了花朵,再好的年景里大约50%的花朵可以授粉结果。花期于生长期后80天开始。如果气候过于干燥,李子果实不会继续发育,而是在其还是青色小果的时候从树上掉下。如果过于潮湿或成熟后没有及时收获,果实会被一种叫做褐腐菌的真菌感染。褐腐菌无毒,小片感染区域可以被切除,但如果不及时杀菌整个果实都不可以使用。李子是某些鳞翅类动物幼虫的食物,包括November Moth(Epirrita dilutata)。

象征[编辑]

树和李树,即“桃李”,是学生的代称。 典故源于春秋战国时期,魏国有一大臣叫子质,虽然培养了很多门生,但因得罪了魏文侯,他的门生没有一个肯帮助他,所以他只好乘夜潜逃。一天拜访哲学家子简时问:“为什么我培养了那么多有出息的学生,可是当我遇到困难需要他们帮助的时候,他们却一个也不肯出力,害得我流落他乡?”子简说:“如果你种下的是桃树和李树,来年不光可以在树下乘凉,果实成熟的时候还可以吃到桃子和李子,可是你种下的却是蒺藜,不光不会有果实吃,还会被它刺到,所以培养学生,就要像种树一样,先选择对象,再加以培养。”后来,人们便称培养人才叫“树人”,而教师培养的人才多,就叫做“桃李满天下”。

參看[编辑]

外部連結[编辑]

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