雪梨 (水果)
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| 科學分類 | ||||||||||||||
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| 二名法 | ||||||||||||||
| Pyrus nivalis Jacq. |
雪梨（学名：Pyrus nivalis），又名香梨，薔薇科梨屬的落葉乔木。原產於歐洲中部和東南部，分布於从欧洲东南部到西亚的地区，多生於阳光充足的开阔地。味道微酸，可生食或熟食。生长环境一般为15℃左右。株高可达10米，树干直径可达8米，极耐寒，耐旱，耐高温及低温。由於它的花為白色，嫩芽和嫩葉遠看好像披上一層雪一樣，因而得名。果實除了可利用於發酵酒以外，也能栽培作欣賞用，是中國梨的常見品種。
鸭梨（学名：Pyrus × bretschneideri），又名京白梨、鴨嘴梨主要产于中国河北省。果肉清脆，含水量可高达总重量的90%。
