食平D

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食平D
Good Cheap Eats
TVB Good Cheap Eats.jpg
类型 飲食
主持 肥媽陸浩明
国家/地区  香港
集数 24
每集长度 30分鐘(含廣告)
制作
监制 張志明
编审 袁淑蓮
制作公司 電視廣播有限公司
無綫電視翡翠台首播
播出日期 2013年4月29日-5月31日
播出时间 逢星期一至五 22:30-23:00(連廣告)
5月10日 暫停播映
無綫電視高清翡翠台首播
播出日期 2013年4月29日-5月31日
播出时间 逢星期一至五 22:30-23:00(連廣告)
5月10日 暫停播映
年表
相关节目 食平DD
外部链接
官方网站

食平D》(英语Good Cheap Eats)是香港電視廣播有限公司的飲食節目,共24集,由肥媽陸浩明擔任主持。本節目於2013年4月29日起香港時間逢星期一至五22:30-23:00在翡翠台高清翡翠台播出,及於MyTV提供網上節目重溫(集數上傳後兩個月後會刪除)。

節目簡介[编辑]

通脹飈升,食衣住行全部加價,可是市民的薪金原地踏步追不上通脹。拿著有限的家用,又要家人吃得好,真是難為了媽媽。對此感同身受的肥媽,將會聯同陸浩明,帶觀眾走訪全港街市及食材店,務求為媽媽們找出既便宜又富營養的食材,並以簡單的方法「食平D」烹調出各式各樣的佳餚美饌。

節目更會請來城中多名星級大廚,包括星級行政總廚張倩敏(Charmaine)、《大廚出馬》中的冠軍人馬陳國強和曾自設私房菜亦是烹飪書籍作家的余健志(Jacky Yu)等,他們會教大家如何以最低的價錢煮出最滋味的多款各國美食。

每集內容[编辑]

集數 播映日期 主題 食譜
01 4月29日 一雞十吃 雞骨粟米紅蘿蔔湯
脆炸雞皮
雞油菠菜
三色椒炒雞胸
青紅蘋果炒雞胸
西式香草煎雞扒
啫啫雞翼豬膶煲
雞髀漢堡
西芹炒雞雜
蠔油王炒粒粒
意大利蛋炒桂花素翅
02 4月30日 20元愛心靚湯 花生雞腳湯
紅蘿蔔粟米豬骨湯
合掌瓜雞翼湯
南瓜忌廉湯
番茄忌廉湯
豆腐紅豆布丁
涼拌皮蛋蝦仁豆腐
泰好味豆腐盒
03 5月1日 簡單烹調工夫菜 紅燒肉
鹽焗烏頭
雞尾大蝦沙律
日式吉列豬扒
04 5月2日 開胃有妙法 涼拌苦瓜
話梅豬手
秘製毛豆
手拍小黃瓜
金針雲耳烤麩
肥媽肴肉
蒜茸粉絲蒸魷魚
黃金鮮魷
01 5月3日 冷飯大翻身 豉油王素菜炒飯
冬蔭功炒飯
葡國海鮮燴飯
印度咖哩羊炒飯
香草葡萄烤鵪鶉
06 5月6日 80元二人浪漫西餐 青豆湯
香煎盲鰽伴白靈菇扒
粉紅石榴雪葩
白灼豬肺
胡椒鹹菜豬肺湯
川味炒豬肺
07 5月7日 罐頭煮出真智慧 忌廉白汁火腿意粉
雜菜炒罐頭腸
咖哩沙甸魚
鹹牛肉洋蔥炒滑蛋
水煮牛蛙
08 5月8日 150元四人海鮮餐 椒鹽瀨尿蝦
辣酒煮花螺
金銀蒜蒸黃金蚌
薑蔥爆鮑魚
私房梅子醬沙律
梅子蒸蟹
09 5月9日 母親節滋補養顏菜色 琵琶豆腐
冬菇麥片煎肉丸
雪耳杏仁糊
洛神花茶
豆卜花枝繡球伴洛神花汁
10 5月13日 特色炒麵 肥媽喇沙
峇里醬銀針粉
肉絲兩面黃
三色冷麵
梅子煎鱒魚
11 5月14日 混出醬滋味 混醬鴨
南乳炆豬手
蝦醬啫啫生菜煲
芝士蟹肉意式雲吞
12 5月15日 平食三文魚 鹽燒三文魚頭
三文魚骨湯
三文魚飯糰
鴛鴦蝦多士
13 5月16日 進補食平D 紅棗蛋茶
鮮淮山炒雞翼
鮮蟲草花蝦乾勝瓜煲
天山雪蓮鮮果沙律
酥炸南瓜球
14 5月17日 超筍價精緻派對美食 冰鎮海鮮拼盤
鴛鴦腸仔酥皮卷
話梅雞尾酒
泮塘鳳凰蛋
15 5月20日 隔夜餸變矜貴美食 雜錦PIZZA
麵包布甸
香蕉紅棗士多啤梨特飲
肉碎泡飯
咖喱牛助骨條
16 5月21日 韓國養生餐 牛仔骨蘿蔔湯
韓式泡菜
韓式泡菜腩片炒年糕
寸金白菜
17 5月22日 薯仔五吃食到盡 咖喱馬鈴薯
鴛鴦薯絲餅
川式土豆絲
香滑薯茸
鯧魚兩吃
18 5月23日 孕婦滋補餐 紅衫魚木瓜湯
黃鱔飯
蒜片炒牛肝
益母草蛋茶
蠔仔京蔥千層麵
19 5月24日 全菇宴 雜菇飯
雜菌湯
素脆鱔
香煎雞髀菇扒
薺菜鴛鴦羹
三絲魚卷配翡翠蛋白
20 5月27日 冬瓜清暑妙法 冬瓜鹹蛋肉片湯
冬瓜炒魚肉
荷香冬瓜蒸素卷
雙瓜糖水
香酥西樵大餅
21 5月28日 自家製煲仔菜 芋頭蝦米臘味大煲飯
肥媽食平D辣雞煲
魚頭煲
田雞煲
蝦湯浸勝瓜
娘惹菠蘿蝦
22 5月29日 自家平製健康燒味 豬頸肉叉燒
脆皮燒肉
秘製牛助骨
特色燒雞
青瓜乳酪凍湯
西班牙海鮮飯
23 5月30日 西式名菜食平D 煎雞肝配奇脆法包
芒果龍脷卷
鮮魷墨汁意大利麵
酥皮海鮮湯
囍愛嚐花
24 5月31日 終極街坊食平D 鮮榨菜心菠蘿汁
簡易菜飯
豆環藏蝦丸
蝦上湯浸冬瓜粒
馬頭紅蘿蔔粥
香煎馬頭
鎮江雙艷

收視[编辑]

以下為本節目於香港無綫電視翡翠台高清翡翠台之收視紀錄:

週次 集數 日期 平均收視
1 01-05 2013年4月29日-5月3日 20點
2 06-09 2013年5月6日-5月9日 21點
3 10-14 2013年5月13日-5月17日 18點
4 15-19 2013年5月20日-5月24日 21點
5 20-24 2013年5月27日-5月31日 20點

爭議[编辑]

  • 第18集「孕婦滋補餐」中曾經提議孕婦吃「益母草煮蛋茶」,被觀眾質疑錯誤,可能導致孕婦流產,肥媽事後致歉更正[1]
  • 有網民批評肥媽能夠買到較便宜的食材,是因為街市攤檔主動給予肥媽「友情價」,一般人去不可能如此便宜。肥媽對此作出否認。[2][3]

記事[编辑]

  • 2013年5月10日:由於播映第二線劇集《神探高倫布》一小時半大結局,第三線劇集《金枝慾孽貳》順延至22:00-23:00播映,本節目暫停播映一次。

參考資料[编辑]

電視節目的變遷[编辑]

 香港無綫電視翡翠台高清翡翠台 星期一至五 22:30-23:00 時段
上一節目 食平D
(2013.04.29 - 2013.05.31)
下一節目
走過浮華大地
(2013.04.15 - 2013.04.26)
極地狂奔
(2013.06.03 - 2013.06.07)