香博树莓力娇酒

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香博
Chambord Liqueur Royale de France.jpg
類型 力娇酒
製造商 Brown-Forman Corporation
分銷商 Brown-Forman Corporation
起源地 法国
始創於 1685
酒精度 16.5%
顏色 暗紫色
官方網站 香博官方网站

香博树莓力娇酒法语Chambord 发音:[ʃɑ̃.bɔʁ] 英语Chambord )是以17世纪法国卢瓦尔河地区酿制的树莓力娇酒为蓝本酿造的力娇酒。据说这种力娇酒是1685年法王路易十四某次造访香波尔城堡时专门为他酿造的。用力娇酒和干邑佐餐在当时被认为是上等社会的风尚。

2011年,香博树莓力娇酒及相关品牌由Brown-Forman公司持有并生产。现在制造商还将香博这个名称用在他们出品的果味伏特加[1]

生产[编辑]

香博采用卢瓦尔河地区传统酿酒工艺,使用全天然材料,包括红树莓,黑树莓,马达加斯加香草,摩洛哥柑橘皮,蜂蜜和干邑白兰地酿造。树莓被浸泡在酒液中长达数星期得到果酒原液。果酒原液拥有独特的树莓芳香和口味。

浸泡步骤完成后,将果酒原液萃取出来,剩下的树莓会再加入一轮烈酒并放置数星期。第二轮浸泡完成后,残留的树莓会榨汁,以得到天然的糖分和果汁。混合果酒原液和果汁,并最终使用干邑,天然香草萃取物,黑莓,苦橘皮,蜂蜜以及其他辛香料相调制。最终香博的酒精浓度为16.5%。

香博使用一个球形的瓶子装瓶。2010年年中,酒瓶按照象征王室王权的Globus cruciger重新设计,加上了金属色塑料“腰带”和皇冠。瓶子是仿照后苍白球cruciger。在2010年夏季,制造商在美国市场采用了不同的瓶型设计,包括腰带,瓶盖及其他元素的修改[1]

饮用与储存[编辑]

香博可以直接饮用,也可以用来调制多款著名的鸡尾酒,包括“树莓玛格丽特”、“法国曼哈顿”、“小紫人”等。

制造商建议,开瓶后最好在6个月饮完,否则会影响风味。

参考资料[编辑]

外部链接[编辑]