沉香木

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沉香木Aquilaria agallocha, or agilawood)指得是沉香屬裡的樹木,但是沉香木這個俗稱也普遍形容一些產生了「結香」效果之後而有了「沉香」味的特定樹木[1]。俗稱沉香指的是沉香属植物流出的树脂与木质结合在一起的混合物。有這些異化物的木質部份稱為「沉香木」、而皮質部份的稱為「沉香皮」。因為沉香的密度较高,它能完全沉入水底或可半浮半沉。

「沉香木」種類、條件和演變[编辑]

一般说的沉香是指沉香属植物所产的含脂木质。

瑞香科Thymelaeaceae沉香屬中可成為「沉香」的種類:牙香樹(別名:蜜香樹、莞香樹、土沉香、女兒香、白木香等)、沉香树等

這些樹木一定要有這幾項條件和演變:

  1. 樹幹中有成熟良好的樹脂腺,通常为生长一定年限以上的成樹
  2. 樹幹部曾經受過傷而沒有快速得痊愈,如刀傷、蟲蟻、細菌感染或其它自然因素
  3. 傷口被黴菌感染而造成周圍的組織開始生病潰爛,而樹汁也開始異化為塊狀[2]。這些受影響的木質就形成了所謂「結香」的效果
  4. 因為有各種不同的樹木受到不同的環境與傷口刺激,所以會產生各種不同的氣味變化
  5. 從活體樹木上採伐「香結」為「生結」、從死亡樹木上採伐的為「熟結」

香料[编辑]

沉香木植物樹心部位當受到外傷或真菌感染刺激後,會大量分泌帶有濃郁香味的樹脂,古代稱為瓊脂。這些部分因為密度很大,又被稱為「水沉香」。

在世界上很多地方,沉香木是珍貴的香料,中國俗語有謂“一兩沉香一兩金”之說,被用作燃燒熏香、提取香料、加入酒中,或直接雕刻成裝飾品。

药用[编辑]

阴干的含有树脂的沉香木是一种中药材。中医认为它味辛苦,微温,归脾胃肾经,有止痛、止呕、平喘等作用,用来治疗于腹痛、胃寒、呕吐、气喘等症状。

沉香對於強化心臟及神經具有療效,知名的良藥「救心」中就含有沉香。沉香能幫助睡眠、養顏美容、消脹氣、排宿便、去油脂,有很好的提陽功效。中华民国行政院衛生署中藥委員會提供有關於沉香藥性報導指出,沉香主治:嘔吐呃逆,心腹痛,大腸氣滯,腰膝虛冷,胸膈痞塞,氣喘等。「本草備要」一書稱:沈香性溫味辛辣,入脾,故主治各氣調和,黑色體香,故入脈門佑腎,蔭精,壯陽,行氣,並非上氣,溫中不肋火,治肚空絞痛,口噤毒痢、鬱結、邪氣、怯寒、麻痺、痢疾。色黑沉下水為佳品,甘香性常,辣性熱。沉香能降氣,治中風,痰喘,口噤等症,入水磨而明,燃香注入鼻孔即甦醒,又可驅除邪氣、穢氣。

沉香也是中东和印度的传统医学药材。

雕刻[编辑]

有民间艺人使用沉香木进行雕刻,并制成木雕[3]

參見[编辑]

参考文献[编辑]

  1. ^ 中國古人把這類氣味的木材都稱為「沉香木」,因此後人誤以為「沉香」都是在形容一種沉香屬的樹木。
  2. ^ 以防止傷口繼續惡化擴散。
  3. ^ 沉香奇缘. 财富故事会. 中国中央电视台. [2008-01-10] (中文(简体)‎). 

外部連結[编辑]

  • 沉香 Chenxiang 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
  • 沉香 Chen Xiang 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁体中文)(英文)