貓舌餅:修订间差异
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2017年2月1日 (三) 03:55的版本
![]() 牛奶巧克力製貓舌餅 | |
类型 | 餅乾 |
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上菜顺序 | 甜品 |
起源地 | 法國 |
主要成分 | 巧克力 |
菜品变种 | 巧克力版與不含巧克力版 |
貓舌餅是曲奇或巧克力製的小型棒狀餅乾,廣泛食用於許多歐洲與南美洲國家。於不同語言中的稱呼有:"kočičí jazýčky" (Czech),"langue de chat" (French),"Katzenzungen" (German),"lingua di gatto" (Italian),"língua de gato" (Portuguese),"macskanyelv" (Hungarian),與"lengua" (Filipino)。
貓舌餅形似貓的舌頭,故此得名。主要原料有蛋清、麵粉、砂糖與香草,或牛奶巧克力、黑巧克力與白巧克力。[1][2]
References
- ^ http://desastresculinarios.blogspot.pt/2014/02/linguas-de-gato.html
- ^ Lebensmittel-Lexikon Dr. Oetker, 4.