哈拉麵包

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哈拉麵包Hallah, challah)是一種猶太教徒安息日和猶太教節日時食用的麵包。現在大部分哈拉麵包都是將發起了的白麵粉團編成辮子的形狀[1]。在過去哈拉麵包內一般不會加入黃油和牛奶,但現在已有改變。哈拉麵包在18世紀時開始流行為繩結狀麵包。

參考資料[编辑]

  1. ^ 凱倫·奧斯托羅維亞. 香噴噴的探訪日. 文林出版有限公司. ISBN 978-962-8949-85-4 (中文(繁體)‎).