海福特牛

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Cows in green field - nullamunjie olive grove03.jpg

海福特牛(Hereford cattle)是一种原产英国赫里福德郡的著名肉牛品种。

海福特牛体躯被毛红色,头面及颈、胸、腹、四肢、尾等下部为白色;胸广而深,背腰平直宽广,体躯紧凑,肌肉丰满。有角,19世纪在美国又育成无角种。具有强健体质、耐粗饲料、耐寒、肉质佳、适应性强等优点。

这是一种古老的小型早熟家牛品种,成年公牛重900公斤以上,母牛600公斤以上。 原产地及分布 海福特牛原产于英格兰西部的海福特郡。是世界上最古老的中小型早熟肉牛品种,现分布于世界上许多国家。

外貌特征 具有典型的肉用牛体型,分为有角和无角两种。颈粗短,休躯肌肉丰满,呈圆筒状,背腰宽平,臀部宽厚,肌肉发达,四肢短粗,侧望体躯呈矩形。全身被毛除头、颈垂、腹下、四肢下部以及尾尖为白色外,其余均为红色,皮肤为橙黄色,角为蜡黄色或白色。

生产性能 海福特牛体重:成年母牛平均520—620千克,公牛900—1100千克;犊牛初生重28—34千克。该牛7一18月龄的平均日增重为0.8—1.3千克;良好饲养条件下,7—12月龄平均日增重可达1.4千克以上。据载,加拿大—头公牛,育肥期日增重高达2.77千克。屠宰率一般为60%—65%,18月龄公牛活重可达500千克以上。

该品种牛适应性好,在干旱高原牧场冬季严寒(-48℃—-50℃)的条件下,或夏季酷暑(38℃——40℃)条件下,都可以放牧饲养和正常生活繁殖,表现出良好的适应性和生产性能。

与中国黄牛杂交效果 中国在1913年、1965年曾陆续从美国引进该牛,现已分布于中国东北、西北广大地区,总数有400余头。各地用其与本地黄牛杂交,海杂丰一般表现体格加大,体型改善,宽度提高明显;犊牛生长快,抗病耐寒,适应性好,体躯被毛为红色,但头、腹下和四肢部位多有白毛。

参考文献[编辑]