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福字麵

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福字麵(英語:Fuku Noodle),簡稱福麵,由台灣統一集團在1969年引入香港。2013年,日清食品收購福字麵。[1][2]

2015年,日清食品與759阿信屋合作,推出「福」點心系列。[3]

2016年,日清食品收購福字麵後,把部份產品由泰國轉到越南生產,日清表示上湯伊麵的配方有少許調整,令麵質更有彈牙口感,但有網民投訴新配方比原有口感差。[4]

福麵在香港銷售数十年,已成為香港知名即食麵品牌之一。值得一提的是,從前在油麻地小輪上的小賣部有湯麵出售,由70年代開始在船上發售即食麵到2000年停售,船上的餐蛋麵有福字伊麵與Hyfco麵兩種。[5]

參考

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  1. ^ 【高清愿離世】香港人最愛「福麵」原來是他賣的. TVBS. 2016-04-01 [2019-10-13]. (原始内容存档于2019-10-13). 
  2. ^ 40年味道隨時消失 日清吞併福麵 鞏固龍頭位. 蘋果日報. 2013-01-17 [2019-10-13]. (原始内容存档于2019-10-13). 
  3. ^ 全新「福」點心系列 讓你在家品嚐「蒸品」點心的美味. 日清食品. 2015-03-23 [2021-04-02]. 
  4. ^ 港人至愛福字麵轉產地 網民投訴勁難食. 壹週刊. 2016-04-23 [2019-10-13]. (原始内容存档于2019-10-13). 
  5. ^ 童年回憶必食福字麵!船長回憶小輪賣餐蛋麵幫補家計 麵質快熟贏出前一丁 茶記達人教最佳煮法 #N件事 #籽想好食─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20210505. 果籽. 2021-05-25 [2021-06-21]. (原始内容存档于2021-06-23). 

外部連結

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